精酿啤酒有哪些种类？

品种

产品名称

浓  度

风味描述

普

通

品

种

黄

白

黑

拉格黄啤

10°P

传统的德式拉格啤酒,基础麦芽搭配德式酒花，经过传统的德国纯种酵母发酵，典型的酒花香和柔和的酒花苦，饮后倍感清新舒畅

11°P

12°P

13°P

皮尔森

11°P

清爽，干净的德式比尔森，皮尔森麦芽搭配德式酒花，酒体金黄色，有典型的麦芽香气和稍高的酒花苦感

12°P

德式小麦

11°P

外观浑浊、淡色清爽，具有独特的香蕉和丁香的香味。表现出一种特别的香蕉、丁香酵母的特性

12°P

德式拉格黑啤

13°P

混合了麦芽香味和中度酒花苦味的深色德国拉格啤酒。色如咖啡，口感层次丰富，酒体醇厚、甘烈，后味干净，具有明显的焦香麦芽香气和焦苦感

世涛黑啤

13.5°P

一款深色的世涛啤酒，丰富的坚果、焦糖麦芽香，搭配清新的花香和，层次感突出，酒体干净，特点突出

低度世涛

10—11°P

——

加

强

黄

白

黑

酒花皮尔森

11°P

清爽，干净的德式皮尔森，皮尔森麦芽搭配美式酒花，酒体金黄色，典型酒花香气和麦香，苦感较大

比利时小麦

11.0°P

朦胧的外观，洁白细腻的泡沫，令人愉悦的麦芽谷物的甜香味和柑橘水果味。收口干脆、清新干爽、带有酸味。是一种鲜活的、雅致的、平衡的、可口的、烈性适中的比利时风味的小麦艾尔

12.0°P

国风小麦

12°P

小麦啤酒搭配中国特色谷物荞麦，酒体浑浊，金黄色外观，浓郁的谷香中散发着清新的酯香，收口干脆，谷香回味悠长

牛奶世涛

14.5°P

深度烘焙麦芽香，伴有咖啡或巧克力味道、中到高度的甜、奶油般香甜感

15.5°P

16.5°P

烟熏啤酒

13.8°P

一款烟熏风味的琥珀色拉格，泡沫细腻。酒酒体中等，口感稍厚，层次丰富的麦芽感、轻微的焦苦与适度内敛的酒花苦感相平衡。风味上具有特有的山毛榉木烟熏味

咖啡燕麦世涛

16.5°P

一款复杂的燕麦世涛啤酒。冷萃咖啡豆赋予酒体浓郁的生咖啡香气。燕麦带来的顺滑口感，乳糖的微甜口感与麦芽焦苦、酒花苦完美平衡，香草与烘烤麦芽让啤酒风味多重层次感

特

色

啤

酒

棕色拉格

13.8°P

捷克风格棕色拉格，精选五种麦芽，三种酒花，低温酿制。红棕色，酒体醇厚、麦香浓郁、酒花苦与麦芽焦甜完美结合，整体平衡协调

常规IPA（A款）

13.8°P

浅琥珀色，使用6种酒花，具有强烈的酒花刺激感，柑橘香、热带水果香等特色酒花香气明显，苦中带甜，整体干爽

常规IPA（B款）

14.8°P

英式IPA。花香、辛辣、柑橘香，类似焦糖香或烤面包的麦芽味，口感平衡、协调，偶尔有延续的柔和的后苦感

美式IPA

明显的酒花味道和苦味，麦芽和酒花的平衡上更偏向于酒花的味道，干净的发酵情况，干净的收口，和干净的辅助麦芽并允许有一定范围的创造性的酒花特点表现。

比利时IPA

由于使用了比利时酵母，比利时IPA会有果味和辛辣味道。相比普通的IPA，味道更佳复杂，酒精度也会更高。

白色IPA

偏果味、香料味，清爽版本的美式IPA。颜色相比美式IPA要淡一些，酒体要薄一些。适中的水果脂香，有典型美式或者新世界酒花的特点，比如核果香、柑橘香、和热带水果香。

双料IPA

酒花味道强烈，高酒精度的淡色艾尔，虽然重酒花，但是酒体干净、收口干爽，而且没有刺激感。

青稞琥珀艾尔

12.8°P

美式风格艾尔。柑橘香、热带水果香。青稞麦芽谷物层次感

棕色艾尔啤酒

13.5°P

款外观深棕色，泡沫丰富的美式风格棕色艾尔啤酒。产品设计以突出麦芽层次感、并具酒花、酵母特色的棕色啤酒。烘烤、饼干类的麦芽香浓郁，入口后酒花的苦感和特种麦芽的焦甜完美结合，酯香回味。整体平衡、协调

美式小麦啤酒

12°P

降低了啤酒发酵中带来的香蕉脂味和丁香味，麦芽方面只呈现更多的小麦面包味和基本大麦芽的甜香味，同时投入更多的酒花使得整体苦味上升，味道和香气中带有非常浓郁的美式酒花香味、柑橘味、热带水果味、核果味、葡萄柚味、西瓜味等。

小麦烈酒

高端啤酒中如日中天的地位，追求更浓郁、香甜面包味，饱满丰富奶油般的酒体。

德式深色小麦啤

深色版本的德式小麦啤使用慕尼黑/维也纳麦芽，辅以少量焦香水晶麦芽或深色麦芽，加深了小麦啤颜色，增加了面包、焦香般的香气和味道，喝起来更加香甜。

德式小麦博克

以新鲜爽口、麦芽味充足、度数偏高为特点。它的变化更多：春季博克的淡色清亮、秋季博克的深色香甜、双料博克的高度度数，甚至冰馏博克的浓郁丰富。小麦博克是同时突出酵母风味和麦芽风味的极致表现。

柏林白啤

源自德国北部，是一款酒精度很低（3度左右）、口感清爽、浓郁乳酸味和果酸味的淡色小麦啤，在酿酒中使用多种酵母和乳酸菌群，被称为“欧洲酸艾尔”

兰比克

比克中包含了空气中超过100种酵母/细菌发酵的痕迹，酿造使用30-40%的未发芽小麦，并采用“浑浊出糖”方法，使麦汁中富含糊精类物质供各种微生物长期食用。

Session红艾

9.8°P

美式琥珀艾尔啤酒。外观泡沫洁白持久，琥珀色。清新上扬的西柚，柑橘，甜瓜等热带水果香气，入口麦香浓郁，酒体轻盈干爽，再饮性较好，非常适合社交会议、聚餐

烈性比利时啤酒

18°P

琥珀色，香气复杂，烈性的比利时艾尔。口感复杂，丰富，顺滑，容易在不知不觉中沉醉。入口后是丰富的麦芽甜味和水果香，掺杂着酒精气息，随后是啤酒花的苦味和水晶麦芽的微甜味

英式苦啤

普通苦

低浓度、低酒精度、低二氧化碳含量。颜色从淡琥珀色到浅铜色，高透明度。中度苦味，地道中度水果脂香味。

最苦

香气足，清爽，低浓度就。中到高苦味，和普通苦啤相比，更明显的麦香，更高度数，畅饮型艾尔啤酒。

帝国世涛

味道浓烈厚重的深色艾尔啤酒，水果或者干果的味道，又苦又甜的事收口，低到中度的杀口感。

波特

一种厚重，味道复杂，深麦芽特点突出的深色啤酒。可选择性的展现附加麦芽带来的谷物、面包、太妃糖、焦糖、巧克力、咖啡、饱满和/或甜蜜的特色，酒花香味低到高度，常有树脂、泥土或者花香味。

果

汁

啤

酒

蜜桃水果啤酒

10.6°P

水果与小麦啤酒和谐融合的果啤。朦胧的外观，入口水果甜香与小麦啤酸爽完美的平衡，后味还稍稍保留有啤酒花的苦味。依据添加水果不同，可以呈现不同的口味。

芒果水果啤酒

10.6°P

蓝莓水果啤酒

10.6°P

哈密瓜

水果啤酒

10.6°P

雪梨水果啤酒

10.6°P

菠萝水果啤酒

10.6°P

柠檬水果啤酒

10.6°P

葡萄水果啤酒

10.6°P

西柚水果啤酒

10.6°P

荔枝水果啤酒

10.6°P

石榴水果啤酒

10.6°P

猕猴桃水果啤酒

10.6°P

杨梅水果啤酒

10.6°P

甘蔗水果啤酒

10.6°P

百香果啤酒

10.6°P

草莓水果啤酒

10.6°P

树莓小麦啤酒

11.6°P

粉红色泡沫，亮红色酒体，这是一款外观诱人的水果啤酒。酒体柔软，口感酸爽。在发酵不同阶段多次添加了树莓果汁，赋予了浓郁的浆果香气

树莓酸小麦啤酒

11.0°P

粉红色酒体，使用多种酵母和乳酸菌群，发酵中添加大量树莓果汁，外观诱人，口感丰富。

增

味

啤

酒

花椒小麦

12.8°P

增味啤酒，皮尔森麦芽搭配川味麻椒、黑枸杞，闻之有清香的麻椒与麦芽混合气息，饮之口感纯净透彻且有回甘

陈皮session

11.2°P

美式酒花搭配中国特色陈皮原料。造就了这样一款淡爽适饮的社交型啤酒。浓郁的热带水果、橘香伴随整个过程

黑胡椒session

15.0°P

果

酒

苹果西达

14.5°P

全苹果汁发酵的甜型起泡果酒。酒体金黄，清亮透明。具有苹果的果香和浓郁的酒香，协调浓郁。入口甜伴随轻微果酸，酸甜爽口，带有碳酸饮料爽口感

木桶啤酒

木桶陈酿

丝滑的口感、丰富的味道、已经良好的平衡感和陈酿感。中度的木桶或者橡木的香味。一般使用波本桶，木头能往酒液中添加单宁，口感极为丰富。