精酿啤酒设备如何选择?如果想做精酿啤酒行业,其中很重要的一点就是精酿啤酒设备的选购,其中必须要了解精酿啤酒设备型号或分类,结合其产量、用途、价格等因素组成的配置方式有几十种,但市场上经常用到的也就几种,下面啤酒设备厂家山东和晟带来一块来做详细分析。
一、啤酒屋、酒吧用精酿啤酒设备
如果投资做啤酒屋和酒吧,经营主导是经营精酿啤酒的品质和花色,一般啤酒的品种不会低于3种,高端的酒吧甚至有几十种。但通过精酿啤酒设备生产的啤酒品种也就3-5种。因为客单价比较高,所以每天的销售量不大,大部分保持在100-200升/天比较多,所以精酿啤酒设备选购300L、500L两种型号的比较多。其配置如下:
1、300L精酿啤酒设备标准配置:
粉碎系统:50kg/h的即可;
糖化系统:300L二器二体或三器二体都可以,加热方式电蒸汽锅炉加热或电热管加热都行;
发酵系统:300L发酵罐6只;
制冷系统:冰水罐800升,制冷机3P;
清洗系统:50L消毒车,或不配置也可以;
控制系统:数显仪表控制柜。
啤酒发酵罐
2、500L精酿啤酒设备标准配置:
粉碎系统:100-150kg/h的即可;
糖化系统:500L二器二体,加热方式电蒸汽锅炉加热;
发酵系统:500L发酵罐6只;
制冷系统:冰水罐1200升,制冷机5P;
清洗系统:50L消毒车;
控制系统:数显仪表控制柜。
二、投资建小型啤酒厂用精酿啤酒设备
建小型啤酒厂,经营方向注重啤酒的产量,虽然可以生产多种精酿啤酒,但小型啤酒厂考虑经营成本一般花色不会超过3种,主要是经销为主,所以价格相对啤酒屋酒吧比较低,主要考虑给经销商留足利润空间。为了保证销量,小型精酿啤酒厂选购的设备型号以1000L、2000L较多,其配置如下:
1、1000L小型精酿啤酒厂设备标准配置:
粉碎系统:300kg/h的即可;
糖化系统:1000L二器二体加热水罐或三器三体都可以,加热方式为电蒸汽锅炉加热或燃汽锅炉都行;
发酵系统:1000L发酵罐8-10只;
制冷系统:冰水罐3000升,制冷机8P或10P;
清洗系统:100L消毒车;
控制系统:数显仪表控制柜;
灌装系统:配置PET灌装设备、保鲜桶灌装清洗设备等。
精酿啤酒设备配套的清酒罐
2、2000L小型精酿啤酒厂设备标准配置:
粉碎系统:500kg/h的即可;
糖化系统:2000L三器三体或加配热水罐,加热方式为电蒸汽锅炉加热或燃汽锅炉都行;
发酵系统:2000L发酵罐10-12只;
制冷系统:冰水罐3000升一只,冷水罐3000升一只,制冷机8P两台或10P两台;
清洗系统:100L或200L消毒车;
控制系统:数显仪表控制柜或PLC控制柜;
灌装系统:配置PET灌装设备、保鲜桶灌装清洗设备、玻璃瓶灌装设备等。
精酿啤酒设备的配置方式没有统一的标准,可根据客户店面大小、生产啤酒的品种进行适当的调整,如果想了解更多详细的内容,可致电啤酒设备生产厂家山东和晟啤酒有限公司咨询,也欢迎您来厂参观洽谈。
山东和晟啤酒设备有限公司
地 址:济南市槐荫区美里湖街道办事处南临
官 网:http://www.heshengshebei.com
电 话:0531-88807492
工厂地址:山东德州市齐河县表白寺镇创业二路赛百诺工业园