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中国轻工机械协会召开《工坊啤酒设备售后服务规范》团体标准讨论会
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中国轻工机械协会召开《工坊啤酒设备售后服务规范》团体标准讨论会

分类:
行业资讯
作者:
www.heshengshebei.com
来源:
中轻精酿委
2019/08/28 11:24
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中国轻工机械协会召开《工坊啤酒设备售后服务规范》团体标准讨论会

为贯彻落实国务院《深化标准化工作改革方案》的文件精神,结合我国精酿啤酒技术及设备发展需求,推动精酿啤酒产业转型升级,提高精酿啤酒产品质量,经过相关单位的共同努力,中国轻工机械协会于2019年8月15日在青岛召开了团体标准《工坊啤酒设备售后服务规范》讨论会。

中国轻工机械协会副理事长兼秘书长、中轻精酿委副主任委员兼秘书长王欣主持了会议。中国轻工机械协会副理事长、中轻精酿委主任委员刘安江在会议上致词并宣读了推荐中国轻工机械协会标准化工作委员会精酿啤酒技术及设备分技术委员会成员名单。该名单获得会议代表一致通过。会议还通过了《中国轻工机械协会团体标准管理办法》、《中国轻工机械协会标准化工作委员会经费管理办法》。

中国轻工机械协会精酿啤酒技术及设备专业委员会技术部副主任叶京生教授主持了团体标准《工坊啤酒设备售后服务规范》的讨论。在讨论阶段,大家踊跃发言,提出了很多非常有价值的建议和意见。

此项团体标准牵头起草单位:中国轻工机械协会;主要起草单位有:宁波沪港、合肥中辰、湖北轻工职业技术学院、宁波乐惠、潍坊现代、濰坊精鹰、南阳京德、优布劳、哈尔滨汉德、天津科技大学、北京工商大学、青岛德隆、山东和晟啤酒设备、山东尊皇、杭州机电院、齐鲁工业大学、威海远航、广州机械设计研究所、南阳理工学院、山东王城精酿。

此次会议召开取得了显著成果。该项团体标准制定将按照规范流程进行。

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  • 发布时间:
    2020-03-25
    解答
    在了解过程中很多没有做过精酿啤酒的客户会有一个疑虑,酿造的精酿啤酒出来怎么是浑浊的,而工业啤酒就没有浑浊,很清亮。是什么原因造成的精酿啤酒设备做出来的精酿啤酒是浑浊的呢?下面就让啤酒设备厂家和晟啤酒设备带大家一起了解一下精酿啤酒设备制作出来的精酿啤酒为什么是浑浊的!啤酒酿造出来的啤酒出现浑浊的主要因素有啤酒在制作过程中,蛋白质在麦芽中的分解,使用过酿造过精酿啤酒设备的酿酒工程师都明白这个道理,在糖化的过程中有蛋白质的分解
  • 发布时间:
    2020-02-14
    解答
    问题:什么情况下选全自动的小型啤酒设备?回答:许多计划上小型啤酒设备的投资者会问:“是不是需要上全自动的啤酒设备”?首先要清楚,所谓全自动的设备,是指从麦芽粉碎到发酵结束出成品酒的过程全部自动化。小型啤酒设备是否选择全自动的主要依据以下几个条件来确定:
  • 发布时间:
    2020-01-09
    解答
    一、精酿啤酒酒精度:一度糖,经酵母分解后,可转化成,51%的酒精,49%的co2。酿酒师在糖化时,记住煮沸完了的原麦汁浓度(比如是10度)开罐卖酒时,再用糖度计测一下残糖浓度(比如是3度)这样既知道了你做的酒的发酵率是70%(是不错的),再用10-3=7x51%(严格精确说应该是51.2%)=酒精为3.584。二、精酿啤酒A酸值:测量酒花的潜在苦味,以A酸值表示。低:2~6%,中:6~10%,高:10~14%,更高大于14。三、精酿啤酒发酵度:测量麦芽汁中被酵母发酵为二氧化碳等气体和酒精的糖量。四、精酿啤酒色度EBC:欧洲啤酒酿造协会方法,用于测量麦芽,麦芽汁,和啤酒的色度。

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