日益激烈的市场竞争中，人们口味的复杂化，山东和晟啤酒设备有限公司技术研发中心在做好自酿啤酒的基础上，针对市场上越来越多的客户想了解和需求的自酿果酒有了重大突破和创新，我们一起走进山东和晟啤酒设备有限公司一系列的果酒文化吧！
自酿啤酒和自酿果酒近几年非常盛行，大家都知道自酿而成的啤酒比喝工业啤酒对身体更健康，同样用自己家购买的的新鲜水果自酿而成的果酒也非常有利于身体健康。近几年在国内市场上出现了越来越多的水果口味果酒，如枸草莓、蓝莓，桃子，苹果酒等等。营养学家指出：水果与中国白酒、啤酒相结合酿制出来的果酒的营养价值更高，尤其是自酿果味啤酒对健康的好处也更胜一筹。
水果酒虽然和白酒、啤酒和葡萄酒一样，含有酒精，但含量与白酒、啤酒和葡萄酒比起来非常低，一般为5到10度，最高的也只有14度。因此，可以当作饭后或睡前的小饮料来喝。
日本某大学农学生命科学部的教授长田先生指出，果酒通俗来讲就是吸收了各种水果中的丰富的营养成分而做成的酒，其中含有非常丰富的各种维生素和人体生产所需的各种氨基酸。有时候即使生吃水果也不能吸收到的营养，通过果酒却可以全面吸收，因为营养成分已经完全溶解在果酒里了。长田教授说，果酒里含有大量的多酚，可以起到抑制脂肪在人体中堆积的作用，使人不容易积累脂肪和赘肉。此外，与其他酒类相比，自醒酿果酒对于护理心脏、调节女性情绪的作用更明显一些。
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