如果想经营精酿啤酒项目，要全方位去考虑整个项目运营过程中的事宜，包括精酿啤酒设备的选购、如何去销售、销售的方式有哪些、灌装形式是什么样的等等，下面啤酒设备生产厂家带你一块去探讨了解一下。

精酿啤酒设备紫铜糖化系统

一、精酿啤酒设备的选购

1、200L精酿啤酒设备：200L糖化系统两器两体+200L的发酵罐4只/6只/8只；

2、300L精酿啤酒设备：300L糖化系统三器两体+300L的发酵罐4只/6只/8只；

3、500L精酿啤酒设备：500L糖化系统三器两体+500L的发酵罐4只/6只/8只；

4、1000L精酿啤酒设备：1000L糖化系统三器两体+1000L的发酵罐6只/8只；

以上几种为常规的几种配置方式，可根据自己的场地具体情况、以及店面的规模和销售去合理搭配。

二、从精酿啤酒的销售方面去考虑

1、啤酒墙：规模较大的酒店或餐吧，根据销量和品种可设置不同样式和大小的啤酒墙，即美观也便于接酒销售；

精酿啤酒墙

2、啤酒销售车：主要用于店外销售，便于移动操作；

精酿啤酒销售车

3、啤酒售酒器：用于精酿啤酒销售现场接酒使用；

各种样式啤酒售酒器

4、小型冷库，自动充CO₂：便于精酿啤酒销售现场的储存，保温保压有助于保证啤酒质量；

5、啤酒花园：主要建在室外，环境装修风格各异，让众多消费者来消费的同时有一个优雅舒适的环境；

精酿啤酒花园

6、保鲜桶：是比较简单的接酒销售方式，但保持期较短，时间原则不能超过10个小时，根据销售量配置不同规模的扎啤桶。

三、精酿啤酒的销售方式

1、用售酒器在现场与发酵罐/清酒罐直接连接；

2、灌装啤酒瓶销售：330/500/600/750ml等规格；

3、灌装易拉罐销售：330/500ml等规格；

500L易拉罐

4、灌装马口铁罐销售：1/2/5L等规格；

5、灌装不锈钢瓶销售：1/2L等规格；

6、灌装PET塑料瓶销售：2/5L等规格；

7、灌装不锈钢桶销售：20/25/30/50L等规格；

8、灌装塑料桶销售：5/10/20/30/40L等规格。

以上8种销售方式是精酿啤酒常规的销售方式，可根据当地市场的情况，以及经营模式去合理搭配使用，灌装销售是有成本了，不同的包装方式成本也不一样，如果现场销售，建议尽可能用第一种方式去销售，即能保证酒的品质，还能降低成本。

四、精酿啤酒常用的灌装形式

1、玻璃瓶灌瓶机/压盖；

精酿啤酒琉璃瓶灌装

2、灌易拉罐/封口；

3、马口铁灌酒；

4、灌塑料瓶；

5、灌不锈钢桶；

6、灌塑料桶；

7、售酒阀；

8、旋减压阀；

9、啤酒墙。

市场的灌装形式各式各样，包括还有灌装塑料袋等形式，根据自己的产能、客户群、销售方式去合理选择。现在市场上主流的配送方式我们要去充分利用，以满足消费者的不同形式的需求，以提高精酿啤酒的销量，但要注意哪种灌装、包装方式便于配送，要进行合理的选择，配送方式常用的灌装方式马口铁罐、PET塑料瓶、保鲜桶这三种方式比较多。

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