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投资500L精酿啤酒设备必读
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投资500L精酿啤酒设备必读

分类:
公司新闻
作者:
www.heshengshebei.com
来源:
山东和晟啤酒设备有限公司
2019/09/19 15:44
浏览量

现在市场上投资的精酿啤酒屋,大部分都选用日产500L精酿啤酒设备,对于此规格型号的啤酒设备,对场地有哪些要求、如何来设计配置、又如何布局、酿酒原料如何选择?下面啤酒设备厂家带你一块去了解一下。

500L发酵罐安装布局图

一、500L精酿啤酒设备安装地应具备的基本条件

1、日销售啤酒量预计:300L-500L;

2、设备占地面积:不低于30m2

3、用电及最大功率:45KW,380V/50Hz,三相四线动力;

4、投料水:自来水,可以根据水质情况独立设计一套过滤系统;

5、设备就位进出通道:宽度不低于1.8米;

6、设备安装场地:高度不低于2.5米;

7、设备需要做出排水通道:200x200mm(宽x深),排水通畅;

8、废水排放:符合生活水排水标准,可直接下水道;

二、500L精酿啤酒设备选型设计

精酿啤酒设备

500L精酿啤酒设备糖化系统设备

1、设计产量:按照日生产啤酒量:500L预计。

2、粉碎系统:原料仓库15m2房屋一处,粉碎机:使用150Kg/h对辊式粉碎机,可放置在其它空闲地方。

3、糖化系统设备选型:设计糖化锅、过滤糟为不锈钢外装,锅体内胆不锈钢;单锅有效容量不低于:500L,总容积:710L;加热方式:电蒸汽加热,电蒸汽锅炉规格:36kw,50kg/h,配备软化水处理;电压:380V/50HZ;麦汁泵三相电机动力,流量:3t/h;换热器:采用双段六导程,冷却介质为自来水和冰水,换热面积为:6m2;放置位置在组合糖化过滤锅附近,与糖化过滤糟不锈钢硬管道连接;配套糖化操作平台。

4、发酵系统: 发酵罐全不锈钢制作,弥勒版夹套冰水降温方式,有效容积:500L,总容积:625L,压力和温度实现自动控制;为售酒方便发酵罐放酒阀可设计为万向出酒阀。

5、自控系统:糖化系统实现温度显示,发酵系统实现压力温度自动控制,所有泵、搅拌、加热等控制点实现集中控制,一键启动与关闭。

6、制冷系统:制冷机采用:5P最新蒸发器、冷凝器一体组合式制冷机组,进口压缩机,其制冷效果好,故障率低,便于安装就位。配套冰水罐采用全不锈钢制作,总容积:1500L,与板换式制冷机组配套,完成对整套设备的降温工作,其制冷液为冷媒或酒精水,制冷效果好,制冷效率高。

7、洗涤系统:HS-50型CIP清洗系统,可移动式消毒车,使用方便。清洗液:碱水、双氧水;泵循环自动清洗,清洗效果好。可放于其它空闲位置。

8、售酒系统:有弓形式售酒器、十字型售酒器等多种样式可供选择,配备进口售酒器。

9、麦汁输送:自换热器出口进入每一只发酵罐的麦汁采用Φ25的高温强化食用软管输送,工作结束及时收起放置。

三、500L精酿啤酒设备酿酒原料选择

啤酒酿造用四大原料

1、主要原料:进口澳大利亚大麦芽、优质小麦芽、焦香麦芽、黑麦芽、进口啤酒花(捷克萨斯)、进口干酵母(法国)等。

2、酿造工艺选择:艾尔、拉格工艺,详见和晟公司设备《使用维护手册》。

3、啤酒品种:艾尔、拉格、波特、世涛、IPA等多达几十种啤酒品种可供选择。

四、500L精酿啤酒设备参考平面布局图

国内某客户500L精酿啤酒设备平面布局图

五、500L精酿啤酒设备项目合作描述

1、此项目为每批次500L酒店型精酿啤酒酿造设备项目;

2、合同签订生效:双方达成一致签订《产品购销合同》,定金到帐之日生效;

3、双方工作分工:卖方主要负责的工作:设备的设计、生产、安装、调试、技术传授、验收;乙方主要负责的工作:场地准备、水电汽源到位、现场设备的就位、生产用原材料的准备、售后服务人员的食宿安排等工作。

4、环境保护要求:卖方保证出厂产品符合买方国家环保规定。项目完工前卖方应为该项目提供完整的培训,包括日常运行,故障处理等。培训应有完整的安排,培训资料应提前一个月提交买方审核。

5、整套设备生产周期:20个工作日,合同生效次日起算;

6、运输、安装期:在途时间预计2-3天,就位安装、调试期为3~5天;

7、酿造出酒期:按照正常工艺标准,啤酒生产的周期为10~15天;

8、平均日产量:300-500L。

精酿啤酒酿造工艺示意图

以上为500L精酿啤酒设备标准配置方案设计思路,供大家参考,若想了解更详细的内容可登陆:http://www.heshengshebei.com ,也可直接与山东和晟啤酒设备有限公司联系,我们将给你最优质的服务和专业的解答。

 
  • 发布时间:
    2021-10-21
    解答
    近日,生态环境部发布“关于发布《电子工业水污染物排放标准》等8项标准(含标准修改单)的公告”,批准《啤酒工业污染物排放标准》(GB 19821-2005)等修改单,并由生态环境部与国家市场监督管理总局联合发布,自发布之日起实施。依据法律规定,标准修改单同样具有强制执行效力。
    《啤酒工业污染物排放标准》(GB 19821-2005)修改单全文如下:
  • 发布时间:
    2021-08-12
    解答
    很对刚想步入鲜啤酒设备市场行业的朋友来说,买一套鲜啤酒设备多少钱一套,想必在了解市场的过程中会有不同的答案,下面和晟酿酒设备公司全面了解一下啤酒设备一套多少钱?啤酒设备一般分为两种:一种是家用设备,一种是商用设备,家用设备使用率较低,商用在设备选择上较大。家用设备主要用于在家庭实验设备,产量较小,价格相对于比较便宜。现在市场上使用较高的还是在商用设备上,用于餐饮店,酒吧,啤酒屋,小型啤酒厂,中小型酒厂等使用。价格方面在不用的设备配置及设备型号上选择的配置不一样,价格是也不一样的,商用设备属于定制型啤酒设备,根据不用客户场地需求,对啤酒设备进行设备加工生产。
  • 发布时间:
    2021-06-03
    解答
    为贯彻落实国务院《深化标准化工作改革方案》的文件精神,结合我国精酿啤酒技术及设备发展需求,为推动精酿啤酒产业转型升级,提高精酿啤酒产品质量。在有关单位的共同努力下,中国轻工机械协会于2020年9月7日在“全国团体标准信息平台”发布了《工坊啤酒设备售后服务规范》团体标准,编号为T/CLIMA001-2019,自2020年9月8日起实施。该标准是由中国轻工机械协会标准化工作委员会与有关企业共同起草的推荐性团体标准,对我国工坊啤酒设备售后服务的规范性、完整性、稳定性、安全性、可持续发展性起到积极的促进作用。请行业企业结合自身实际情况,认真贯彻、规范落实,推动工坊啤酒行业的健康稳步发展。一、范围本标准规定了工坊啤酒设备售后服务的术语和定义,责任和义务,设立服务机构的基本要求,服务基础、配送安装、退换货和维修服务要求、保修服务、投诉处理要求、售后服务评价等。本标准适用于工坊啤酒设备生产厂家,及其授权的服务机构(国内或国外办事处和经营场所)等开展设备售后服务工作和管理活动。二、规范性引用文件下列文件对于本文件的应用的必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB/T13384 机电产品包装通用技术条件GB/T16784 工业产品售后服务 总则GB/T17242 投诉处理指南GB/T19000 质量管理体系基础和术语GB/T19001 质量管理体系要求QB/T1079  啤酒机械术语SB/T10401 商品售后服务评价体系SB/T10409 商业服务业顾客满意度测评规范三、术语和定义GB/T19000、GB/T19001、GB/T17242和QB/T1079界定的以及下列术语和定义适用本文件。四、工坊啤酒设备用于工坊啤酒制作、包装、分销的专用机械和配套件,包括原料处理系统、糖化设备、发酵设备、过滤设备、工艺清洗系统、洗瓶/桶设备、灌装压盖设备、检测设备、外包装设备、输送设备以及泵、包装容器等配套件。售后服务产品出售后。生产厂家或经销商对用户承担合同约定的有关内容和履行有关法律责任的活动。生产厂家工坊啤酒设备及配套件制造企业。保修期产品验收后,在用户正常使用的情况下,生产厂家保证对该产品保修的期限。 上述内容未完待续、如需关注更多工坊啤酒设备售后服务规范内容可以关注山东和晟酿酒设备有限公司,公司主营产品中小型啤酒厂系统设备、酒店酒吧啤酒系统设备,高校实验啤酒发酵设备、果酒系统发酵设备等。

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