现在市场上投资的精酿啤酒屋，大部分都选用日产500L精酿啤酒设备，对于此规格型号的啤酒设备，对场地有哪些要求、如何来设计配置、又如何布局、酿酒原料如何选择？下面啤酒设备厂家带你一块去了解一下。

500L发酵罐安装布局图

一、500L精酿啤酒设备安装地应具备的基本条件

1、日销售啤酒量预计：300L-500L；

2、设备占地面积：不低于30m²；

3、用电及最大功率：45KW，380V/50Hz，三相四线动力；

4、投料水：自来水，可以根据水质情况独立设计一套过滤系统；

5、设备就位进出通道：宽度不低于1.8米；

6、设备安装场地：高度不低于2.5米；

7、设备需要做出排水通道：200x200mm（宽x深），排水通畅；

8、废水排放：符合生活水排水标准，可直接下水道；

二、500L精酿啤酒设备选型设计

500L精酿啤酒设备糖化系统设备

1、设计产量：按照日生产啤酒量:500L预计。

2、粉碎系统：原料仓库15m²房屋一处，粉碎机：使用150Kg/h对辊式粉碎机,可放置在其它空闲地方。

3、糖化系统设备选型：设计糖化锅、过滤糟为不锈钢外装，锅体内胆不锈钢；单锅有效容量不低于：500L，总容积:710L；加热方式：电蒸汽加热，电蒸汽锅炉规格：36kw，50kg/h，配备软化水处理；电压:380V/50HZ；麦汁泵三相电机动力，流量:3t/h；换热器：采用双段六导程，冷却介质为自来水和冰水，换热面积为:6m²；放置位置在组合糖化过滤锅附近，与糖化过滤糟不锈钢硬管道连接；配套糖化操作平台。

4、发酵系统： 发酵罐全不锈钢制作，弥勒版夹套冰水降温方式，有效容积:500L，总容积:625L，压力和温度实现自动控制；为售酒方便发酵罐放酒阀可设计为万向出酒阀。

5、自控系统：糖化系统实现温度显示，发酵系统实现压力温度自动控制，所有泵、搅拌、加热等控制点实现集中控制，一键启动与关闭。

6、制冷系统：制冷机采用:5P最新蒸发器、冷凝器一体组合式制冷机组，进口压缩机，其制冷效果好，故障率低，便于安装就位。配套冰水罐采用全不锈钢制作，总容积:1500L，与板换式制冷机组配套，完成对整套设备的降温工作，其制冷液为冷媒或酒精水，制冷效果好，制冷效率高。

7、洗涤系统：HS-50型CIP清洗系统，可移动式消毒车，使用方便。清洗液：碱水、双氧水；泵循环自动清洗，清洗效果好。可放于其它空闲位置。

8、售酒系统：有弓形式售酒器、十字型售酒器等多种样式可供选择，配备进口售酒器。

9、麦汁输送：自换热器出口进入每一只发酵罐的麦汁采用Φ25的高温强化食用软管输送，工作结束及时收起放置。

三、500L精酿啤酒设备酿酒原料选择

啤酒酿造用四大原料

1、主要原料：进口澳大利亚大麦芽、优质小麦芽、焦香麦芽、黑麦芽、进口啤酒花（捷克萨斯）、进口干酵母（法国）等。

2、酿造工艺选择：艾尔、拉格工艺，详见和晟公司设备《使用维护手册》。

3、啤酒品种：艾尔、拉格、波特、世涛、IPA等多达几十种啤酒品种可供选择。

四、500L精酿啤酒设备参考平面布局图

国内某客户500L精酿啤酒设备平面布局图

五、500L精酿啤酒设备项目合作描述

1、此项目为每批次500L酒店型精酿啤酒酿造设备项目；

2、合同签订生效：双方达成一致签订《产品购销合同》，定金到帐之日生效；

3、双方工作分工：卖方主要负责的工作：设备的设计、生产、安装、调试、技术传授、验收；乙方主要负责的工作：场地准备、水电汽源到位、现场设备的就位、生产用原材料的准备、售后服务人员的食宿安排等工作。

4、环境保护要求：卖方保证出厂产品符合买方国家环保规定。项目完工前卖方应为该项目提供完整的培训，包括日常运行，故障处理等。培训应有完整的安排，培训资料应提前一个月提交买方审核。

5、整套设备生产周期：20个工作日，合同生效次日起算；

6、运输、安装期：在途时间预计2-3天，就位安装、调试期为3～5天；

7、酿造出酒期：按照正常工艺标准，啤酒生产的周期为10～15天；

8、平均日产量：300-500L。

精酿啤酒酿造工艺示意图

以上为500L精酿啤酒设备标准配置方案设计思路，供大家参考，若想了解更详细的内容可登陆：http://www.heshengshebei.com ,也可直接与山东和晟啤酒设备有限公司联系，我们将给你最优质的服务和专业的解答。