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祝贺济南果品研究院与山东和晟啤酒设备有限公司确定战略合作关系
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祝贺济南果品研究院与山东和晟啤酒设备有限公司确定战略合作关系

分类:
公司新闻
作者:
山东和晟啤酒设备有限公司
来源:
www.heshengshebei.com
2019/09/20 11:28
浏览量

2019年9月19日,中华全国供销合作总社济南果品研究院(以下简称甲方)山东和晟啤酒设备有限公司(以下简称乙方)成功确定了战略合作关系。双方在精酿啤酒和果酒生产技术、产品开发与市场开拓等方面各自发挥各自优势,旨在为国内外广大客户提供更优质的服务,满足广大客户在精酿啤酒和果酒技术、设备和应用上面的具体需求。通过我们双方共同合作,进一步的研发创新,一定会为精酿啤酒、果酒项目投资者创业成功提供最有利的保障。

一、合作相关内容

1、联合成立“精酿水果啤酒工程中心”

甲乙双方联合成立“精酿水果啤酒工程中心”。此中心为非法人单位。中心设在中华全国供销合作总社济南果品研究院。

2、精酿啤酒用浓缩麦芽汁生产工艺研究

乙方负责提供研发用设备,甲方进行实验确定浓缩麦芽汁生产工艺,最终确定最终浓缩麦芽汁的浓度、杀菌方式和包装形式。

3、精酿啤酒、果汁起泡酒和高酒精度果酒生产工艺研究

甲方根据乙方提出精酿啤酒产品的要求,分别进行不同类型麦芽、酵母产品的发酵实验,确定不同系列产品;甲方根据乙方提出的果酒产品要求,试验期间提供相应果汁原料,果汁麦芽汁复合原料并进行原料前处理,经试验确定果汁起泡酒及高酒精度果酒的生产工艺。

二、共建创新平台

1、双方充分发挥各自优势,联合组建科研队伍,积极申报各级、各类课题。在项目开发上,建立定期情况通报制度,根据双方的需要,共同凝聚力量,组织项目开发小组。联合开发有关项目,并就研发的成果进行产业转化及各级奖励的申报。

2、充分发挥双方优势,通过资源互补,共同致力于果酒精酿啤酒产品开发与设计、新技术创新实践。以共建平台为载体,以项目合作为依托,建立长期稳定的科技合作关系。

3、确定山东和晟啤酒设备有限公司是济南果酒研究院果汁原料及果汁麦汁复合原料的代理商。

在当前产业转型和技术升级的大背景下,济南果品研究院与山东和晟啤酒设备有限公司的成功合作,必将对精酿啤酒和果酒的工艺研发创新,精酿啤酒设备和果酒设备的升级上起到很大的推动作用,我们一定会齐心协心为广大国内外新老客户提交一份满意的答卷。欢迎所以新老朋友莅临参观洽谈。

 

 

 

想了解更多知识可登陆:http://www.heshengshebei.com

  • 发布时间:
    2020-03-25
    解答
    在了解过程中很多没有做过精酿啤酒的客户会有一个疑虑,酿造的精酿啤酒出来怎么是浑浊的,而工业啤酒就没有浑浊,很清亮。是什么原因造成的精酿啤酒设备做出来的精酿啤酒是浑浊的呢?下面就让啤酒设备厂家和晟啤酒设备带大家一起了解一下精酿啤酒设备制作出来的精酿啤酒为什么是浑浊的!啤酒酿造出来的啤酒出现浑浊的主要因素有啤酒在制作过程中,蛋白质在麦芽中的分解,使用过酿造过精酿啤酒设备的酿酒工程师都明白这个道理,在糖化的过程中有蛋白质的分解
  • 发布时间:
    2020-02-14
    解答
    问题:什么情况下选全自动的小型啤酒设备?回答:许多计划上小型啤酒设备的投资者会问:“是不是需要上全自动的啤酒设备”?首先要清楚,所谓全自动的设备,是指从麦芽粉碎到发酵结束出成品酒的过程全部自动化。小型啤酒设备是否选择全自动的主要依据以下几个条件来确定:
  • 发布时间:
    2020-01-09
    解答
    一、精酿啤酒酒精度:一度糖,经酵母分解后,可转化成,51%的酒精,49%的co2。酿酒师在糖化时,记住煮沸完了的原麦汁浓度(比如是10度)开罐卖酒时,再用糖度计测一下残糖浓度(比如是3度)这样既知道了你做的酒的发酵率是70%(是不错的),再用10-3=7x51%(严格精确说应该是51.2%)=酒精为3.584。二、精酿啤酒A酸值:测量酒花的潜在苦味,以A酸值表示。低:2~6%,中:6~10%,高:10~14%,更高大于14。三、精酿啤酒发酵度:测量麦芽汁中被酵母发酵为二氧化碳等气体和酒精的糖量。四、精酿啤酒色度EBC:欧洲啤酒酿造协会方法,用于测量麦芽,麦芽汁,和啤酒的色度。

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