任何产品的经营都离不开销售,开一家精酿啤酒屋或小型精酿啤酒厂,如果想经营好,最重要的是要把精酿啤酒销售出去,销售是需要有一定的方法和技巧的,那么精酿啤酒应该如何销售呢?今天啤酒设备厂家带你一块来研究一下,希望对你的精酿啤酒销售有所帮助。
不同品种的精酿啤酒
一、 要根据精酿啤酒的特点来确定销售渠道
精酿啤酒特征有:新鲜、口感好,但同时存在的问题是不易储存和运输,保持期短,保存不好容易变质。所以,精酿啤酒如果不杀菌包装,销售半径很小,经测量,不超过100公里。
综合分析:如果是开精酿啤酒屋,因销量不大,一定要保持精酿啤酒的优点,以直销为主:店面销售或送货上门。
精酿啤酒屋
二、精酿啤酒屋进行精酿啤酒销售常用的几种方式
1、店面直销
安排人员到啤酒屋附近的商业街,附近小区,路边发传单或优惠券,吸引消费者来店参观品酒或消费。通过店内的宣传让消费者对精酿啤酒感兴趣,从而达到销售的目的。
2、微信群营销
可以在公园、商业街、店门口、小区广场内举行加微信送小礼品活动,通过各种活动吸引消费者加入微信群,不定期在微信群内发布活动或精酿啤酒相关知识,吸引顾客来消费。
3、送货上门服务
对于想购买精酿啤酒的顾客,来电或微信下单可送货上门,通过送货上门服务满足部门顾客的消费需求,提高销售量。
4、与美团、大众点评等线上服务商合作
通过在美团等线上服务商联系,在其平台开设店铺或其它各类推广活动,吸引顾客来消费。此类方式在提升餐饮行业销售额方面占了很大的份额,也是主流的外卖推广方式。
5、增加促销活动的种类
促销活动方式有:生日免单、充值送积分、周年庆、消费满送、精酿啤酒定制化生产等活动,所有活动分阶段推出,不断推陈出新,让客户感觉得到实惠,愿意来消费。
6、建立精酿啤酒外卖销售点
精酿啤酒外卖销售主要两种方式:与其他餐饮店合作,在其店内放上扎啤机,配送酒进行销售;再就是在小区内旋转售酒机,消费者扫码消费。这两种方式都是增加销售比较好的方法。
7、通过销售激励措施扩大销售
通过招聘相关的销售人员或代理销售人员,通过销售额提成或差价提成的销售激励措施,刺激销售人员去达到销售的目的。这种方式是传达的销售方式但也有成效。一定要注意,一定要让销售人员有利可图才行,如果激励法码不够难有成效。
三.精酿啤酒销售过程可能会遇到的问题
1、因精酿啤酒品质不稳定,造成消费者不满意现象。遇到这种情况,我们一定要无条件的进行给消费者更换或补偿。得到客户好的口碑宣传不容易,一定要处理好,不要在意那一点小小的损失。
2、如果有顾客想带一些酒回去给朋友和家人品尝,一定要舍得,不要只想着卖给他,可以送一部分,便宜点卖他一部分。不要扭扭捏捏的不舍得,如果你把利益看的太重,把客人想成“沾便宜”或是“骗子”,你就很难获得客户的信任。你要相信世上还是好人多。
3、啤酒销售过程中尽可能多推出几种品种去满足不同消费者的需求。喜欢什么样口味的顾客都有,众口难调吗,如果品种太单一,激不起重复大家重复消费的欲望。
4、如果在啤酒销售过程中,对于你推出的啤酒品种暂时没有,顾客来要的时候千万不要一句“没有了”打发了,让客人会感觉很不舒服。你一定要向顾客进行一下解释,表示一下抱歉,给客户一个能喝到他想要的酒的具体时间。
精酿啤酒设备
精酿啤酒销售的方式有很多,一定要线上和线下共同去开发,不管哪种销售方式要想获得好的效果,都要站在顾客的立场去考虑问题,这样才能做到客户的心理去,达到预期的效果。在经营过程中要多去研究和创新,与时俱进,才能立于不败之地。如果在开精酿啤酒屋,买精酿啤酒设备,精酿啤酒销售过程中有什么问题,可与啤酒设备生产厂家山东和晟啤酒设备有限公司联系,我们会成为你创新精酿啤酒项目路上的得力助手。可登陆和晟公司官网去了解更多内容:http://www.heshengshebei.com
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