任何产品的经营都离不开销售，开一家精酿啤酒屋或小型精酿啤酒厂，如果想经营好，最重要的是要把精酿啤酒销售出去，销售是需要有一定的方法和技巧的，那么精酿啤酒应该如何销售呢？今天啤酒设备厂家带你一块来研究一下，希望对你的精酿啤酒销售有所帮助。

不同品种的精酿啤酒

一、 要根据精酿啤酒的特点来确定销售渠道

精酿啤酒特征有：新鲜、口感好，但同时存在的问题是不易储存和运输，保持期短，保存不好容易变质。所以，精酿啤酒如果不杀菌包装，销售半径很小，经测量，不超过100公里。

综合分析：如果是开精酿啤酒屋，因销量不大，一定要保持精酿啤酒的优点，以直销为主：店面销售或送货上门。

精酿啤酒屋

二、精酿啤酒屋进行精酿啤酒销售常用的几种方式

1、店面直销

安排人员到啤酒屋附近的商业街，附近小区，路边发传单或优惠券，吸引消费者来店参观品酒或消费。通过店内的宣传让消费者对精酿啤酒感兴趣，从而达到销售的目的。

2、微信群营销

可以在公园、商业街、店门口、小区广场内举行加微信送小礼品活动，通过各种活动吸引消费者加入微信群，不定期在微信群内发布活动或精酿啤酒相关知识，吸引顾客来消费。

3、送货上门服务

对于想购买精酿啤酒的顾客，来电或微信下单可送货上门，通过送货上门服务满足部门顾客的消费需求，提高销售量。

4、与美团、大众点评等线上服务商合作

通过在美团等线上服务商联系，在其平台开设店铺或其它各类推广活动，吸引顾客来消费。此类方式在提升餐饮行业销售额方面占了很大的份额，也是主流的外卖推广方式。

5、增加促销活动的种类

促销活动方式有：生日免单、充值送积分、周年庆、消费满送、精酿啤酒定制化生产等活动，所有活动分阶段推出，不断推陈出新，让客户感觉得到实惠，愿意来消费。

6、建立精酿啤酒外卖销售点

精酿啤酒外卖销售主要两种方式：与其他餐饮店合作，在其店内放上扎啤机，配送酒进行销售；再就是在小区内旋转售酒机，消费者扫码消费。这两种方式都是增加销售比较好的方法。

7、通过销售激励措施扩大销售

通过招聘相关的销售人员或代理销售人员，通过销售额提成或差价提成的销售激励措施，刺激销售人员去达到销售的目的。这种方式是传达的销售方式但也有成效。一定要注意，一定要让销售人员有利可图才行，如果激励法码不够难有成效。

三．精酿啤酒销售过程可能会遇到的问题

1、因精酿啤酒品质不稳定，造成消费者不满意现象。遇到这种情况，我们一定要无条件的进行给消费者更换或补偿。得到客户好的口碑宣传不容易，一定要处理好，不要在意那一点小小的损失。

2、如果有顾客想带一些酒回去给朋友和家人品尝，一定要舍得，不要只想着卖给他，可以送一部分，便宜点卖他一部分。不要扭扭捏捏的不舍得，如果你把利益看的太重，把客人想成“沾便宜”或是“骗子”，你就很难获得客户的信任。你要相信世上还是好人多。

3、啤酒销售过程中尽可能多推出几种品种去满足不同消费者的需求。喜欢什么样口味的顾客都有，众口难调吗，如果品种太单一，激不起重复大家重复消费的欲望。

4、如果在啤酒销售过程中，对于你推出的啤酒品种暂时没有，顾客来要的时候千万不要一句“没有了”打发了，让客人会感觉很不舒服。你一定要向顾客进行一下解释，表示一下抱歉，给客户一个能喝到他想要的酒的具体时间。

精酿啤酒设备

精酿啤酒销售的方式有很多，一定要线上和线下共同去开发，不管哪种销售方式要想获得好的效果，都要站在顾客的立场去考虑问题，这样才能做到客户的心理去，达到预期的效果。在经营过程中要多去研究和创新，与时俱进，才能立于不败之地。如果在开精酿啤酒屋，买精酿啤酒设备，精酿啤酒销售过程中有什么问题，可与啤酒设备生产厂家山东和晟啤酒设备有限公司联系，我们会成为你创新精酿啤酒项目路上的得力助手。可登陆和晟公司官网去了解更多内容：http://www.heshengshebei.com

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