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开一家精酿啤酒吧成功经营的五大核心
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开一家精酿啤酒吧成功经营的五大核心

分类:
公司新闻
作者:
www.heshengshebei.com
来源:
山东和晟啤酒设备有限公司
2019/11/18 09:21
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开一家精酿啤酒吧成功经营的五大核心:好多创业者怀着无比高涨的创业热情,看好精酿啤酒的发展,开一家精酿啤酒吧准备大干一场。经过一年半载的努力经营,没有得到相应的回报,就打退堂鼓了。精酿啤酒屋的倒闭主要原因是什么呢?今天啤酒设备厂家带你一块来研究分析一下。

精酿啤酒吧

精酿啤酒吧或精酿啤酒屋的经营与其他实体店经营一样,在策划店铺营销活动时候要重点考虑5个问题:

一:精酿啤酒吧经营核心之一:引流

引流就是如何引导客户进店。比如在广场送小礼品进微信群、在室外发放免费品酒卡、来店消费送记念品等低价引流创意活动,广告推广等!

二:精酿啤酒吧经营核心之二:截流

截流就是怎么把客户留下来。主要就是三点:

1、良好的店铺环境

店铺环境直接能让顾客感受到,环境好顾客愿意光顾和延长停留时间。当前精酿啤酒吧的店铺装修大多以欧式风格为主;墙壁主要展示啤酒文化(绘制卡通图);屋顶可悬挂各国国旗或精酿啤酒知识;吧台上可悬挂啤酒杯,或安装售酒柱做成售酒吧台或啤酒墙;室内可配置卡拉OK设施或集中播放轻松优雅的音乐等。

优质的精酿啤酒

2、性价比高的商品

精酿啤酒吧以经营精酿啤酒为主,最好是要有精酿啤酒设备来自己酿造新鲜的高品质精酿鲜啤酒,精酿啤酒品质是我们经营的产品,保持质量是第一位的。但一定要注意的事,商品品质再好也一定要注意定价,性价比高的商品才是顾客追求的核心。一定要让顾客感觉到物超所值,千万不要让顾客感受到消费不起。

3、良好的服务

服务是所有行业立业的基础,良好的服务也是我们经营精酿啤酒屋生存的基础。随着消费者日益生活的水平的提高,大家在追求高品质的产品的同时,越来越注重对服务的体验。比如:来店接待要热情,进店休息的地方有糖果,可以送货上门服务,如果带餐饮的精酿啤酒屋可以设置随行儿童娱乐区等。

三:精酿啤酒吧经营核心之三:留财

留财就是怎么让客户主动消费。客户愿意主动消费就是要做到让客户感觉自己赚大便宜,感觉消费的有价值!比如:生日当日送酒、积分活动、消费满送、送记念品、充值送等活动,让客户感受到真正得到实惠。

500L精酿啤酒设备

四:精酿啤酒吧经营核心之四:回流

回流就是让客户多次回头消费。客户来店内消费过后,用什么方法可以让客户愿意再次来消费这很重要。一个精酿啤酒吧的持续经营,主要还是要靠新客户里面发展回头客。好多精酿啤酒吧经营失败没有回头客是最大的问题。前面三项做的再好最主要还是针对新客户,但如何把新客户留下发展成老客户,就显得尤其重要。可以充分使用会员卡、优惠券等,预留下次消费的机会,并通过建立客户好友群,线上来培养和拉动!

五:精酿啤酒吧经营核心之五:裂变

裂变就是利用各种奖励和激励政策,让客户自动转介绍,新客户来消费后与其利益共享。这一点就是要在亲朋好友、老客户设置奖励政策,让大家愿意去帮你推销咱们的精酿啤酒,并让其得到相应的奖励。也可招聘兼职销售员,设置好的激励政策,让其去推销咱们的精酿啤酒。

精酿啤酒屋想真正经营好,并不是有了好的精酿啤酒设备,做好自己认为好的精酿啤酒就可以坐等顾客上门挣钱。好多精酿啤酒吧经营失败就是这种想法造成的。以上提到的五点就是咱们精酿啤酒实体店经营时应注意解决的5大关键事项。方法还有很多,需要我们在经营过程中去摸索,方法总比困难多,做任何行业、任何事情都一样。让我们同共努力,共同创造精酿啤酒的美好未来。想了解更多知识和内容,可关注和晟啤酒设备官网:http://www.heshengshebei.com, 我们会陆续推广精酿啤酒、精酿啤酒设备、精酿啤酒吧经营等方面的好多知识点,希望对您有所帮助。

 

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  • 发布时间:
    2021-06-03
    解答
    为贯彻落实国务院《深化标准化工作改革方案》的文件精神,结合我国精酿啤酒技术及设备发展需求,为推动精酿啤酒产业转型升级,提高精酿啤酒产品质量。在有关单位的共同努力下,中国轻工机械协会于2020年9月7日在“全国团体标准信息平台”发布了《工坊啤酒设备售后服务规范》团体标准,编号为T/CLIMA001-2019,自2020年9月8日起实施。该标准是由中国轻工机械协会标准化工作委员会与有关企业共同起草的推荐性团体标准,对我国工坊啤酒设备售后服务的规范性、完整性、稳定性、安全性、可持续发展性起到积极的促进作用。请行业企业结合自身实际情况,认真贯彻、规范落实,推动工坊啤酒行业的健康稳步发展。一、范围本标准规定了工坊啤酒设备售后服务的术语和定义,责任和义务,设立服务机构的基本要求,服务基础、配送安装、退换货和维修服务要求、保修服务、投诉处理要求、售后服务评价等。本标准适用于工坊啤酒设备生产厂家,及其授权的服务机构(国内或国外办事处和经营场所)等开展设备售后服务工作和管理活动。二、规范性引用文件下列文件对于本文件的应用的必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB/T13384 机电产品包装通用技术条件GB/T16784 工业产品售后服务 总则GB/T17242 投诉处理指南GB/T19000 质量管理体系基础和术语GB/T19001 质量管理体系要求QB/T1079  啤酒机械术语SB/T10401 商品售后服务评价体系SB/T10409 商业服务业顾客满意度测评规范三、术语和定义GB/T19000、GB/T19001、GB/T17242和QB/T1079界定的以及下列术语和定义适用本文件。四、工坊啤酒设备用于工坊啤酒制作、包装、分销的专用机械和配套件,包括原料处理系统、糖化设备、发酵设备、过滤设备、工艺清洗系统、洗瓶/桶设备、灌装压盖设备、检测设备、外包装设备、输送设备以及泵、包装容器等配套件。售后服务产品出售后。生产厂家或经销商对用户承担合同约定的有关内容和履行有关法律责任的活动。生产厂家工坊啤酒设备及配套件制造企业。保修期产品验收后,在用户正常使用的情况下,生产厂家保证对该产品保修的期限。 上述内容未完待续、如需关注更多工坊啤酒设备售后服务规范内容可以关注山东和晟酿酒设备有限公司,公司主营产品中小型啤酒厂系统设备、酒店酒吧啤酒系统设备,高校实验啤酒发酵设备、果酒系统发酵设备等。
  • 发布时间:
    2021-04-26
    解答
    喝自酿啤酒时会发现杯子底部会沉淀出浑浊物?那么自酿啤酒为什么会有浑浊的沉淀物?啤酒里的浑浊沉淀物从根本上来说,是自酿啤酒酿造师为了追求啤酒口感做出的取舍。如大型啤酒设备厂酿造出来啤酒采用离心过滤技术,那酿造出来的啤酒饮用的时候就会很清澈,过滤之后的啤酒口感和自酿啤酒没有过滤的口感截然不同。那么,精酿啤酒设备生产的沉淀物到底是什么?今天啤酒设备厂家给大家普及一下关于自酿啤酒里面浑浊沉淀物的由来! 
  • 发布时间:
    2020-03-25
    解答
    在了解过程中很多没有做过精酿啤酒的客户会有一个疑虑,酿造的精酿啤酒出来怎么是浑浊的,而工业啤酒就没有浑浊,很清亮。是什么原因造成的精酿啤酒设备做出来的精酿啤酒是浑浊的呢?下面就让啤酒设备厂家和晟啤酒设备带大家一起了解一下精酿啤酒设备制作出来的精酿啤酒为什么是浑浊的!啤酒酿造出来的啤酒出现浑浊的主要因素有啤酒在制作过程中,蛋白质在麦芽中的分解,使用过酿造过精酿啤酒设备的酿酒工程师都明白这个道理,在糖化的过程中有蛋白质的分解

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