欢迎来到精酿啤酒设备_自酿啤酒设备_啤酒设备厂家_山东和晟啤酒设备有限公司官网,我们竭诚为您服务!

和晟服务热线

15864504427   

 

搜索

页面版权所有:山东和晟啤酒设备有限公司     备案号:鲁ICP备19013891号   网站建设:中企动力   在线地图

合作伙伴:  青岛啤酒  |  青岛德隆 | 济南果品研究院  | 山东轻工设计院 |  齐鲁工业大学  | 中国食品发酵研究院 | 上海远安  |  淄博大明  | 鑫威科技 |

添加微信

友情链接:

办公地址:中国·济南市高新区管委会

联系人:王经理 15864504427     

网址:www.heshengshebei.com                  

工厂地址:中国.山东济南市

>
和晟新闻
>
和晟啤酒设备公司教您如何开设一家小型精酿啤酒厂
产品推荐更多>>

和晟啤酒设备公司教您如何开设一家小型精酿啤酒厂

分类:
和晟新闻
作者:
www.heshengshebei.com
来源:
山东和晟啤酒设备有限公司
2019/12/04 13:15
浏览量

精酿啤酒在国内掀起一股一股的热浪,以一个不可思议的速度迅速崛起。开设精酿啤酒厂是发展的必然趋势。开一个精酿啤酒厂,是很多精酿爱好者的梦想。然而繁琐的申办程序让很多人抓狂。很多坚定的追梦人为了让大家喝上好酒,通过各种方式做着努力更有甚者(无证驾驶)这是作为我这位酿酒设备生产者也是很着急,说白了,你们办不下证来,我的设备也无用武之地。下面和小编和晟啤酒设备一起来了解一下建精酿啤酒厂需要的手续证件!

梦想还是要坚持的!万一实现了呢!

这几天我也一直在收集资料、咨询相关专业人士,谈谈这个精酿啤酒厂怎么建设!有困难咱们不能逃避!要攻克,要不以后还是老大难!

理论上讲,开创一个酒厂需要一份批文,一个执照,两个评估,一个许可。即:

前期工作:1项目立项、申报项目审批、2营业执照、3环保评估、4消防评估。

后期工作:1食品生产许可证

按照国家的规定,可能造成环境污染和生态破坏的项目,在可行性研究阶段,都要进行环境影响评价,然后才可以办理其它前期手续。所以,啤酒厂也不例外,要在开工之前进行环评工作,拿到了环保局的批复后,才能申请开工许可证。

1、项目审批:一个酒厂的申办首先要获得国家发改委的批文,因为国家发改委在 2013 年的计划中将每小时罐装量在 18000 瓶以下的瓶装生产线定为国家淘汰类轻工生产线,所以要想获得批文,首先就要考虑到自己生产线的生产能力是否达到国家的标准。但是每个地方的审核标准不一样,最好查一下当地的标准。(以国家标准为指导,按照地方标准执行。)如果灌装能力不能达到国家或地方标准,也不是绝对无法获得“申报项目审批报告”。

估计这条很多人是很难达到这个产量的。应对政策:我们不生产瓶装啤酒。(咱生产桶啤)

2、营业执照:不做多余解释

3、环保评估:

1)首先啤酒厂所在的土地是工业用地,其他性质的土地直接不给受理

2)找环评单位写环评文件(环评单位在编制的时候,只要按照他们的要求提供资料即可。通常先去看现场,了解周围环境的具体情况;然后会要可研,了解拟建项目的规模、工艺、原料等内容。报告表的话,这些内容基本够了;如果是报告书,还要监测、公参等。 找环评单位问一下就清楚了,在要求环评单位报价之前,先搞清楚项目周围有没有自然保护区、水源地、居民点等环境敏感点,搞清楚项目的投资主体、前期审批手续审批情况、投资、规模、工艺等概况就可以了。)

4、消防评估:消防栓、消防通道等这个比较容易过

5、食品生产许可证:这个许可证需要去当地的食品药品监督局来办理办事窗口会告诉你具体需要准备的材料都有哪些!

准备资料:1)食品生产许可申请书、2)营业执照、3)食品生产加工场所及其周围环境平面图、4)各功能区间布局平面图、5)工艺设备布局图、6)食品生产工艺流程图、7)食品生产主要设备、设施清单、8)进货查验记录、生产过程控制、出厂检验记录、食品安全自查、从业人员健康管理、不安全食品召回、食品安全事故处置、9)保证食品安全的规章制度等相关一系列资料、10)人员要求:化验员、11)自己出厂的产品进行化验,保证产品是合格才可以出厂(出酒后找当地食药监局做化验做检测报告)

啤酒厂化验室QS认证所需仪器设备

关于啤酒厂类污水排放的标准

1、啤酒与麦芽生产过程中产生的污染物控制与管理

标准规定了啤酒工业污染物排放浓度限值和单位产品污染物排放量。啤酒废水排放标准适用于现有啤酒工业的污染物排放管理,以及新、扩、改建啤酒工业建设项目环境影响评价、环境保护设施设计、竣工验收及其投产后的污染控制与管理。啤酒废水排放准适用范围为啤酒与麦芽生产过程中产生的污染物控制与管理。

2、质量标准参考

2.1 啤酒工业废水无论处理与否均不得排入 《地表水环境质量标准》 (GB3838)中规定的Ⅰ、Ⅱ类水域和Ⅲ类水域的饮用水源保护区和游泳区,不得排入 《海水水质标准》(GB3097)中规定的Ⅰ类海域的海洋渔业水域、海洋自然保护区。

2.2 排入建有并投入运营的二级污水处理厂的城镇排水系统的啤酒工业废水,执行表1预处理标准的规定。

2.3处理后排入自然水体的啤酒工业废水,执行表1排放标准的规定。

2.4标准值自2006年1月1日起,新建企业的废水排放执行表1的排放限值。自2006年1月1日起至2008年4月30日止,现有企业的废水排放仍执行 GB8978—1996的规定,自2008年5月1日起,现有企业的废水排放执行表1的排放限值。

3、排放最高限值

啤酒生产企业水污染物排放最高允许限值

办啤酒屋需要的手续

开个啤酒屋需要办理的证件:

首选注册营业执照,然后在办理健康证、卫生许可证、消防证等

然后办理食品经营许可证。设备安装调试完后酿出就来送到当地食药监局检测报告后注册食品经营许可证。

通过上述文章内容我们大家一起学习了如何建立精酿啤酒厂的手续事宜,山东和晟啤酒设备有限公司是一家专注于啤酒设备的制造;专一于啤酒设备的系统技术服务。更多关于精酿啤酒知识和晟啤酒设备小编会继续努力完善更多关于精酿啤酒设备精酿啤酒,精酿啤酒工艺方面的内容,你也可以保存山东和晟啤酒设备有限公司官方网站:http:www.heshengshebei.com进入查看内容。

 

  • 发布时间:
    2021-08-12
    解答
    很对刚想步入鲜啤酒设备市场行业的朋友来说,买一套鲜啤酒设备多少钱一套,想必在了解市场的过程中会有不同的答案,下面和晟酿酒设备公司全面了解一下啤酒设备一套多少钱?啤酒设备一般分为两种:一种是家用设备,一种是商用设备,家用设备使用率较低,商用在设备选择上较大。家用设备主要用于在家庭实验设备,产量较小,价格相对于比较便宜。现在市场上使用较高的还是在商用设备上,用于餐饮店,酒吧,啤酒屋,小型啤酒厂,中小型酒厂等使用。价格方面在不用的设备配置及设备型号上选择的配置不一样,价格是也不一样的,商用设备属于定制型啤酒设备,根据不用客户场地需求,对啤酒设备进行设备加工生产。
  • 发布时间:
    2021-06-03
    解答
    为贯彻落实国务院《深化标准化工作改革方案》的文件精神,结合我国精酿啤酒技术及设备发展需求,为推动精酿啤酒产业转型升级,提高精酿啤酒产品质量。在有关单位的共同努力下,中国轻工机械协会于2020年9月7日在“全国团体标准信息平台”发布了《工坊啤酒设备售后服务规范》团体标准,编号为T/CLIMA001-2019,自2020年9月8日起实施。该标准是由中国轻工机械协会标准化工作委员会与有关企业共同起草的推荐性团体标准,对我国工坊啤酒设备售后服务的规范性、完整性、稳定性、安全性、可持续发展性起到积极的促进作用。请行业企业结合自身实际情况,认真贯彻、规范落实,推动工坊啤酒行业的健康稳步发展。一、范围本标准规定了工坊啤酒设备售后服务的术语和定义,责任和义务,设立服务机构的基本要求,服务基础、配送安装、退换货和维修服务要求、保修服务、投诉处理要求、售后服务评价等。本标准适用于工坊啤酒设备生产厂家,及其授权的服务机构(国内或国外办事处和经营场所)等开展设备售后服务工作和管理活动。二、规范性引用文件下列文件对于本文件的应用的必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB/T13384 机电产品包装通用技术条件GB/T16784 工业产品售后服务 总则GB/T17242 投诉处理指南GB/T19000 质量管理体系基础和术语GB/T19001 质量管理体系要求QB/T1079  啤酒机械术语SB/T10401 商品售后服务评价体系SB/T10409 商业服务业顾客满意度测评规范三、术语和定义GB/T19000、GB/T19001、GB/T17242和QB/T1079界定的以及下列术语和定义适用本文件。四、工坊啤酒设备用于工坊啤酒制作、包装、分销的专用机械和配套件,包括原料处理系统、糖化设备、发酵设备、过滤设备、工艺清洗系统、洗瓶/桶设备、灌装压盖设备、检测设备、外包装设备、输送设备以及泵、包装容器等配套件。售后服务产品出售后。生产厂家或经销商对用户承担合同约定的有关内容和履行有关法律责任的活动。生产厂家工坊啤酒设备及配套件制造企业。保修期产品验收后,在用户正常使用的情况下,生产厂家保证对该产品保修的期限。 上述内容未完待续、如需关注更多工坊啤酒设备售后服务规范内容可以关注山东和晟酿酒设备有限公司,公司主营产品中小型啤酒厂系统设备、酒店酒吧啤酒系统设备,高校实验啤酒发酵设备、果酒系统发酵设备等。
  • 发布时间:
    2021-04-26
    解答
    喝自酿啤酒时会发现杯子底部会沉淀出浑浊物?那么自酿啤酒为什么会有浑浊的沉淀物?啤酒里的浑浊沉淀物从根本上来说,是自酿啤酒酿造师为了追求啤酒口感做出的取舍。如大型啤酒设备厂酿造出来啤酒采用离心过滤技术,那酿造出来的啤酒饮用的时候就会很清澈,过滤之后的啤酒口感和自酿啤酒没有过滤的口感截然不同。那么,精酿啤酒设备生产的沉淀物到底是什么?今天啤酒设备厂家给大家普及一下关于自酿啤酒里面浑浊沉淀物的由来! 

问题解答 / FAQ

最新资讯 / NEWS