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如何维护保养精酿啤酒设备?
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如何维护保养精酿啤酒设备?

分类:
公司新闻
作者:
www.heshengshebei.com
来源:
山东和晟啤酒设备有限公司
2019/12/10 10:52
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如何维护保养精酿啤酒设备?

许多精酿啤酒爱好者,因为喜欢并且看好精酿啤酒的市场,创业投资精酿啤酒设备,开精酿啤酒屋的越来越多。由于大家在买精酿啤酒设备时,因时间短很难快速全面掌握因使用或维护保养方法,造成精酿啤酒设备的故障率非常高,严重影响了其使用寿命,根据客户的需求,今天啤酒设备厂家带你一块来了解一下如何维护保养精酿啤酒设备。

一、啤酒设备粉碎系统的维护

使用正确的粉碎方法,麦芽不能太湿,使粉碎机磨盘粘有较多粘稠物料,每次粉碎完毕后,清理磨盘杂质。正常操作时,如果粉碎机粘有稠物料,要清理完毕后,再进行粉碎。

二、啤酒设备糖化系统的维护

1.加热时注意水要漫过加热管或者说漫过加热壁

2.当过滤难过滤时,要松动麦糟层后,再起动搅拌器,不要硬起动搅拌电器

3.麦汁泵:不能开启阀门较小,进行憋泵进料,容易电机烧损

4.操作完毕后要进行外观清洗,污垢多时,不能用硬质物品擦洗,以免破坏罐体外壁。

三、啤酒设备发酵系统的维护

1. 发酵时,要注意发酵罐的压力要求,不要超压操作

2. 当降温时,不能急速降温,造成内壁结冰

3. 发酵各仪表一年检修一次,确定各仪表正常,以免操作失误,破坏罐体内部

4. 发酵罐外壁要定期进行清理,每操作完一次,都要进行外壁清洗

5. 内部定期进行酸洗除去罐内的啤酒石。

四、啤酒设备制冷系统的维护

1. 不影响散热的情况下,加盖挡雨棚

2. 使用中温机时,不能将冰水温度降的太低,控制在合理的范围内

3. 避免制冷机长时间工作,做好相应的保护措施。

五、啤酒设备控制系统的维护

1. 首先确保电压在正常范围之内 ,电压不能过大;电器原件损坏后,要马上更换控制柜最后隔开,保持干燥

2. 控制柜建议安装散热风扇和通风口。

精酿啤酒设备和其他设备一样,使用过程中一定要注意维护保养。操作现场环境要天天清理,保持罐体外部的卫生仪器仪表定期维护控制系统定期维护设备定期维护,查看机械连接处是否缺少润滑油等。如果想了解更多精酿啤酒设备使用及维护方法,可登陆和晟啤酒设备网站:http://www.heshengshebei.com查看。

  • 发布时间:
    2020-03-25
    解答
    在了解过程中很多没有做过精酿啤酒的客户会有一个疑虑,酿造的精酿啤酒出来怎么是浑浊的,而工业啤酒就没有浑浊,很清亮。是什么原因造成的精酿啤酒设备做出来的精酿啤酒是浑浊的呢?下面就让啤酒设备厂家和晟啤酒设备带大家一起了解一下精酿啤酒设备制作出来的精酿啤酒为什么是浑浊的!啤酒酿造出来的啤酒出现浑浊的主要因素有啤酒在制作过程中,蛋白质在麦芽中的分解,使用过酿造过精酿啤酒设备的酿酒工程师都明白这个道理,在糖化的过程中有蛋白质的分解
  • 发布时间:
    2020-02-14
    解答
    问题:什么情况下选全自动的小型啤酒设备?回答:许多计划上小型啤酒设备的投资者会问:“是不是需要上全自动的啤酒设备”?首先要清楚,所谓全自动的设备,是指从麦芽粉碎到发酵结束出成品酒的过程全部自动化。小型啤酒设备是否选择全自动的主要依据以下几个条件来确定:
  • 发布时间:
    2020-01-09
    解答
    一、精酿啤酒酒精度:一度糖,经酵母分解后,可转化成,51%的酒精,49%的co2。酿酒师在糖化时,记住煮沸完了的原麦汁浓度(比如是10度)开罐卖酒时,再用糖度计测一下残糖浓度(比如是3度)这样既知道了你做的酒的发酵率是70%(是不错的),再用10-3=7x51%(严格精确说应该是51.2%)=酒精为3.584。二、精酿啤酒A酸值:测量酒花的潜在苦味,以A酸值表示。低:2~6%,中:6~10%,高:10~14%,更高大于14。三、精酿啤酒发酵度:测量麦芽汁中被酵母发酵为二氧化碳等气体和酒精的糖量。四、精酿啤酒色度EBC:欧洲啤酒酿造协会方法,用于测量麦芽,麦芽汁,和啤酒的色度。

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