如何维护保养精酿啤酒设备?
许多精酿啤酒爱好者,因为喜欢并且看好精酿啤酒的市场,创业投资精酿啤酒设备,开精酿啤酒屋的越来越多。由于大家在买精酿啤酒设备时,因时间短很难快速全面掌握因使用或维护保养方法,造成精酿啤酒设备的故障率非常高,严重影响了其使用寿命,根据客户的需求,今天啤酒设备厂家带你一块来了解一下如何维护保养精酿啤酒设备。
一、啤酒设备粉碎系统的维护
使用正确的粉碎方法,麦芽不能太湿,使粉碎机磨盘粘有较多粘稠物料,每次粉碎完毕后,清理磨盘杂质。正常操作时,如果粉碎机粘有稠物料,要清理完毕后,再进行粉碎。
二、啤酒设备糖化系统的维护
1.加热时注意水要漫过加热管或者说漫过加热壁;
2.当过滤难过滤时,要松动麦糟层后,再起动搅拌器,不要硬起动搅拌电器;
3.麦汁泵:不能开启阀门较小,进行憋泵进料,容易电机烧损;
4.操作完毕后要进行外观清洗,污垢多时,不能用硬质物品擦洗,以免破坏罐体外壁。
三、啤酒设备发酵系统的维护
1. 发酵时,要注意发酵罐的压力要求,不要超压操作;
2. 当降温时,不能急速降温,造成内壁结冰;
3. 发酵各仪表一年检修一次,确定各仪表正常,以免操作失误,破坏罐体内部;
4. 发酵罐外壁要定期进行清理,每操作完一次,都要进行外壁清洗;
5. 内部定期进行酸洗除去罐内的啤酒石。
四、啤酒设备制冷系统的维护
1. 不影响散热的情况下,加盖挡雨棚;
2. 使用中温机时,不能将冰水温度降的太低,控制在合理的范围内;
3. 避免制冷机长时间工作,做好相应的保护措施。
五、啤酒设备控制系统的维护
1. 首先确保电压在正常范围之内 ,电压不能过大;电器原件损坏后,要马上更换;控制柜最后隔开,保持干燥;
2. 控制柜建议安装散热风扇和通风口。
精酿啤酒设备和其他设备一样,使用过程中一定要注意维护保养。操作现场环境要天天清理,保持罐体外部的卫生,仪器仪表定期维护,控制系统定期维护,设备定期维护,查看机械连接处是否缺少润滑油等。如果想了解更多精酿啤酒设备使用及维护方法,可登陆和晟啤酒设备网站:http://www.heshengshebei.com查看。