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世界七大啤酒之最,你了解多少?
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世界七大啤酒之最,你了解多少?

分类:
公司新闻
作者:
www.heshengshebei.com
来源:
山东和晟啤酒设备有限公司
2019/12/24 10:31
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世界七大啤酒之最,你了解多少?

啤酒随着工艺技术的创新与发展,可以酿造口味品质不同的上百种类型,但是大家在平时生活中能接触到的啤酒种类却不多,好多很有代表性的啤酒大家也都很少能见到,今天啤酒设备厂家和晟啤酒设备公司为大家整了最有特色的“七界啤酒之最”供大家了解,你看你了解多少?

1、最贵的啤酒

世界上最贵的啤酒售价达到16000美元,对!你没看错!在1937年5月被迫在纽约莱克赫斯特着陆并付之一炬的德国兴登堡号飞艇遗骸中找到的一瓶大瓶装Lowebrau,被卖到16000美元的价格,创下了世界上最贵的啤酒新纪录。此时我最想说的是:这瓶酒的主人你在哪?来我们做朋友吧。

2、最酸的啤酒

佛兰德斯红啤 Flemish Sour Ale是比利时啤酒中酸味最强的一种;它之所以不同于一般的啤酒酸味,是因为添加了天然的酸味细菌然后进行窖藏;Flemish Sour Ale的酸味有柠檬和意大利香醋的味道,同时略带一丝焦糖的甜,不知道泡花生的话是什么味道。

3、酒精度最高的啤酒

这款酒精含量高达67.5%的啤酒号称世界酒精度最高,它有个霸气的名字叫:Snake Venom(蛇毒),怎么样?光听这名字都让人毛骨悚然有木有?!蛇毒啤酒是由刘易斯·尚德和约翰·麦肯齐在花了一年多的时间酿制而成,在瓶口处有温馨提醒:这款啤酒的酒精度数很高哟,每次品尝不要超过35ML。

4、最古老的啤酒

考古学家在以色列海法市附近的一个史前洞穴里,发现了世界上最古老的酿酒厂,里面有13000年前的啤酒残渣。最早的啤酒一直被认为是在5000年前,这项最新发现很可能改变啤酒的历史。有报道称,研究人员猜测啤酒最初可能是为祭祀所酿。

5、最“辣”的啤酒

Cave Creek Chili Beer可以说是世界上最“辣”的啤酒,不过声明一下这里的“辣”不是“烈”的意思;那么为什么说它辣呢,因为它每瓶都有一颗货真价实的智利辣椒,虽然包装看起来比较山寨,但是你千万可别它当辣椒油了!

6、最苦的啤酒

说起世界上最苦的啤酒,那就非HOP莫属了!Hop是由彼得•福勒老大爷在58岁那年研发的,因其被评定达到国际苦味标准323度,而成为世界上最苦的啤酒。如果彼得•福勒老大爷有幸到中国“黄连之乡”小住两天,不知道会不会碰撞出新的火花。

7、最纯净的啤酒

这款来自南极冰川的Antarctic Nail Ale啤酒限量生产仅30瓶,它的酿造水来自于一块融化的南极冰,说起这块南极冰那真是高级别待遇:坐着直升机并且由海洋守护者协会陪同,因此号称世界上最古老最纯净的啤酒。

以上为当今世界上被公认的特色啤酒之最,大家如果有机会可以认真品尝一下,真正体验它们的魅力所在。如果想了解更多精酿啤酒、精酿啤酒、啤酒酿造技术等相关知识内容,可登陆和晟啤酒设备网站:http://www.heshengshebei.com ,上面有好多知识会持续更新,敬请关注。

 

  • 发布时间:
    2020-03-25
    解答
    在了解过程中很多没有做过精酿啤酒的客户会有一个疑虑,酿造的精酿啤酒出来怎么是浑浊的,而工业啤酒就没有浑浊,很清亮。是什么原因造成的精酿啤酒设备做出来的精酿啤酒是浑浊的呢?下面就让啤酒设备厂家和晟啤酒设备带大家一起了解一下精酿啤酒设备制作出来的精酿啤酒为什么是浑浊的!啤酒酿造出来的啤酒出现浑浊的主要因素有啤酒在制作过程中,蛋白质在麦芽中的分解,使用过酿造过精酿啤酒设备的酿酒工程师都明白这个道理,在糖化的过程中有蛋白质的分解
  • 发布时间:
    2020-02-14
    解答
    问题:什么情况下选全自动的小型啤酒设备?回答:许多计划上小型啤酒设备的投资者会问:“是不是需要上全自动的啤酒设备”?首先要清楚,所谓全自动的设备,是指从麦芽粉碎到发酵结束出成品酒的过程全部自动化。小型啤酒设备是否选择全自动的主要依据以下几个条件来确定:
  • 发布时间:
    2020-01-09
    解答
    一、精酿啤酒酒精度:一度糖,经酵母分解后,可转化成,51%的酒精,49%的co2。酿酒师在糖化时,记住煮沸完了的原麦汁浓度(比如是10度)开罐卖酒时,再用糖度计测一下残糖浓度(比如是3度)这样既知道了你做的酒的发酵率是70%(是不错的),再用10-3=7x51%(严格精确说应该是51.2%)=酒精为3.584。二、精酿啤酒A酸值:测量酒花的潜在苦味,以A酸值表示。低:2~6%,中:6~10%,高:10~14%,更高大于14。三、精酿啤酒发酵度:测量麦芽汁中被酵母发酵为二氧化碳等气体和酒精的糖量。四、精酿啤酒色度EBC:欧洲啤酒酿造协会方法,用于测量麦芽,麦芽汁,和啤酒的色度。

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