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啤酒设备一机机与分体机自酿啤酒设备的区别
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啤酒设备一机机与分体机自酿啤酒设备的区别

分类:
公司新闻
作者:
山东和晟啤酒设备有限公司
来源:
www.heshengshebei.com
2020/02/09 14:39
浏览量

很多的客户在向我了解自酿啤酒设备时,不是很明白一拖几自酿啤酒设备和分体式自酿啤酒设备的区别。后期通过实地参观考察过后,客户自己也发现,清楚了一拖几自酿啤酒设备和分体式自酿啤酒设备的区别。今天就让啤酒设备厂家和晟啤酒设备带您一起来了解一下一拖几啤酒设备和分体机的区别在哪里,同时给准备买自酿啤酒设备的客户来一次彻彻底底的对自酿啤酒设备的一种全新了解。

国内市场上生产自酿啤酒设备厂家很多,总结了一下大概有两种类型的啤酒设备设备生产厂家。

一种是自酿啤酒设备一体机的生产厂家,设备在行业内俗称一体机,也叫一拖几(设备是按照发酵罐的数量决定是拖几,一般是一拖三,一拖四,一拖五,一拖六*常见)。

啤酒设备一体机指的是整个糖化系统四个酿造工艺步骤用一个罐体来完成,分为上下两层:上糖化过滤,下煮沸旋沉。发酵都也是带单罐单控,每一个发酵罐配套一台小制冷机来完成整个发酵过程。麦汁糖化完成后进发酵罐后再进行冷却。整个麦汁糖化时间下来大概需要12-13个小时来完成,且无法进行洗糟,这里不是攻击这种设备,这种设备也有优点,制作成本比较便宜,设备占地面积小,发酵罐部分是罐体底部部分制冷,酒质不是很稳定,每个发酵罐一个压缩机且使用的是家用压缩机,功效比较低,故障率高。再就是客户投资那么多钱,钱打水漂良心也过意不去!毕竟设备是需要人操作的!

精酿啤酒设备

另外一种就是传统的分体式的自酿啤酒设备的生产厂家,一般分为两锅三器,三锅三器,三锅四器等还可以根据客户不同需求进行自酿啤酒设备的个性化定制。

举例两锅三器精酿啤酒设备,两锅三器也叫三器两锅,就是两个罐体,其中一个罐体就是糖化,煮沸,另外一个罐体上面部分是过滤,下面是旋沉槽,可以对酒糟进行洗糟(洗糟一次原料成本就减少一次,就好比是泡茶,一次茶叶可以泡三次四次茶水不影响茶水的口感质量)这两锅三器的设备可以根据产量需求配置三锅三器或者是三锅四器,发酵罐根据需要可以配四只发酵罐,六只发酵罐或是更多。具体的根据酿酒种类来确定发酵罐的数量。

同时分体的自酿啤酒设备发酵部分是由单独的冰水系统来控制的(单独的冰水罐和工业制冷机组),制冷效果好,能耗底。控制系统采用数显控制系统或PLC自控系统来控制发酵温度的,控制温度精度,误差小。发酵罐整个罐体采用的是SUS304不锈钢制作,米勒版夹层,内壁抛光精度高,无死角。整个发酵过程温度控制精度高,压力自控安全性高,操作方便快捷。

自酿啤酒设备厂家建议在精酿啤酒酿造过程中,为了保证售酒过程中啤酒畅销产品不脱销,一种酒使用两只发酵罐循环酿造和销售,可确保这一种酒循环生产不断酒,具体可咨询自酿啤酒设备厂家。分体式精酿啤酒设备一般糖化一批料的时间7-8个小时即可完成。精酿啤酒设备的常用型号有:100升,200升,300升和500升,其它型号可定制化生产。小型的自酿啤酒设备适用于酒吧,酒店,餐厅,啤酒屋,KTV等场所,经营模式多样化。大型自酿啤酒厂设备型号有:1000升,2000升,3000升以上,适合于投资中小型自酿啤酒厂,大排档,夜市啤酒配送等。

自酿啤酒设备

不管是精酿啤酒设备一体机还是分体机都有各自的优势,两种设备生产工艺不同,操作方式也不同,具体可咨询自酿啤酒设备厂家,如还想了解更多的自酿设备产品内容可登陆山东和晟啤酒设备有限公司网站http://www.heshengshebei.com 了解。

  • 发布时间:
    2020-03-25
    解答
    在了解过程中很多没有做过精酿啤酒的客户会有一个疑虑,酿造的精酿啤酒出来怎么是浑浊的,而工业啤酒就没有浑浊,很清亮。是什么原因造成的精酿啤酒设备做出来的精酿啤酒是浑浊的呢?下面就让啤酒设备厂家和晟啤酒设备带大家一起了解一下精酿啤酒设备制作出来的精酿啤酒为什么是浑浊的!啤酒酿造出来的啤酒出现浑浊的主要因素有啤酒在制作过程中,蛋白质在麦芽中的分解,使用过酿造过精酿啤酒设备的酿酒工程师都明白这个道理,在糖化的过程中有蛋白质的分解
  • 发布时间:
    2020-02-14
    解答
    问题:什么情况下选全自动的小型啤酒设备?回答:许多计划上小型啤酒设备的投资者会问:“是不是需要上全自动的啤酒设备”?首先要清楚,所谓全自动的设备,是指从麦芽粉碎到发酵结束出成品酒的过程全部自动化。小型啤酒设备是否选择全自动的主要依据以下几个条件来确定:
  • 发布时间:
    2020-01-09
    解答
    一、精酿啤酒酒精度:一度糖,经酵母分解后,可转化成,51%的酒精,49%的co2。酿酒师在糖化时,记住煮沸完了的原麦汁浓度(比如是10度)开罐卖酒时,再用糖度计测一下残糖浓度(比如是3度)这样既知道了你做的酒的发酵率是70%(是不错的),再用10-3=7x51%(严格精确说应该是51.2%)=酒精为3.584。二、精酿啤酒A酸值:测量酒花的潜在苦味,以A酸值表示。低:2~6%,中:6~10%,高:10~14%,更高大于14。三、精酿啤酒发酵度:测量麦芽汁中被酵母发酵为二氧化碳等气体和酒精的糖量。四、精酿啤酒色度EBC:欧洲啤酒酿造协会方法,用于测量麦芽,麦芽汁,和啤酒的色度。

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