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精酿啤酒项目可行性报告
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当今啤酒市场传统工业啤酒逐年呈现下滑,精酿啤酒以其独特的风味、色泽、健康广受市场推崇和认可,其占比自2015年逐年呈明显上升趋势。各大啤酒厂也纷纷尝试转型,本地化、小规模、多元化的精酿啤酒必将成为今后的啤酒消费主体。随着精酿啤酒市场的兴起,配套的精酿啤酒设备也得到了快速的发展,也从传统的纯手工酿造逐步发展到半自动化、自动化操作,酿酒的品质也越来越稳定,今天啤酒设备厂家带你一块来了解一下。酒店用紫铜式精酿啤酒设备直至今日,精酿啤酒渗入酒吧、咖啡馆、酒馆等多个领域,精酿啤酒已从小众产品进入大众消费时代。
发改委发布《产业结构调整指导目录(2019年本)》,已取消啤酒行业限制类和淘汰类条款
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发改委发布《产业结构调整指导目录(2019年本)》,已取消啤酒行业限制类和淘汰类条款2019年10月30日,国家发改委发布《中华人民共和国国家发展和改革委员会令(第29号)》,宣布“《产业结构调整指导目录(2019年本)》已经2019年8月27日第2次委务会审议通过,现予公布,自2020年1月1日起施行。
小型啤酒厂管理制度
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最近好多开小型啤酒厂客户在制度建设方面缺失,不知小型啤酒厂管理制度如何制定?今天啤酒设备厂家带你一块去了解部分管理制度制定的模版。(一)啤酒生产卫生制度1.认真学习并严格贯彻执行《食品卫生法》和相关食品卫生规章制度,搞好环境卫生和生产卫生。
精酿知识:什么是精酿啤酒,与工业啤酒有什么不同?
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什么是精酿啤酒,与工业啤酒有什么不同?经常有人说啤酒有啥好喝的?苦了吧唧又没味道,喝多了还涨肚。那我只能说兄弟你被市面上的“工业啤酒”戕害不浅,我认为凡是觉得啤酒不好喝的人,只是因为他没喝过好喝的精酿啤酒。
中国轻工机械协会召开《工坊啤酒设备售后服务规范》团体标准讨论会
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中国轻工机械协会召开《工坊啤酒设备售后服务规范》团体标准讨论会为贯彻落实国务院《深化标准化工作改革方案》的文件精神,结合我国精酿啤酒技术及设备发展需求,推动精酿啤酒产业转型升级,提高精酿啤酒产品质量,经过相关单位的共同努力,中国轻工机械协会于2019年8月15日在青岛召开了团体标准《工坊啤酒设备售后服务规范》讨论会。
精酿啤酒为什么容易醉
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精酿啤酒为什么容易醉?人们喝酒容易醉有好多种情况,不能简单说喝精酿啤酒为什么容易醉,喝酒醉人主要是酒精的作用。只要含酒精的饮口喝的多了都能让人醉。精酿啤酒也不例会,与普通啤酒相比,其浓度高,大部分酒精度都比普通啤酒酒精度高,所以喝起来都会让大家感觉精酿啤酒容易醉。
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  • 发布时间:
    2020-01-09
    解答
    一、精酿啤酒酒精度:一度糖,经酵母分解后,可转化成,51%的酒精,49%的co2。酿酒师在糖化时,记住煮沸完了的原麦汁浓度(比如是10度)开罐卖酒时,再用糖度计测一下残糖浓度(比如是3度)这样既知道了你做的酒的发酵率是70%(是不错的),再用10-3=7x51%(严格精确说应该是51.2%)=酒精为3.584。二、精酿啤酒A酸值:测量酒花的潜在苦味,以A酸值表示。低:2~6%,中:6~10%,高:10~14%,更高大于14。三、精酿啤酒发酵度:测量麦芽汁中被酵母发酵为二氧化碳等气体和酒精的糖量。四、精酿啤酒色度EBC:欧洲啤酒酿造协会方法,用于测量麦芽,麦芽汁,和啤酒的色度。
  • 发布时间:
    2019-03-28
    解答
    在大众啤酒日趋饱和的大背景下,中国精酿啤酒市场被越来越多的人看好。中国啤酒市场呈现高端化的发展趋势,精酿啤酒增长显著,有望在未来取得瞩目的市场表现。
  • 发布时间:
    2019-12-19
    解答
    关于客户购买啤酒设备关注的常见问题简答 Q:购买和晟啤酒设备,设备的安装调试怎么办?A:只要是购买我公司啤酒设备的客户,我们都会派专业的技术服务人员上门跟踪指导服务,服务项目包括:设备的安装调试、酿酒技术培训、设备日常维护保养等。指导您独立操作设备,直至您能够独立酿出优质的啤酒。日产500L以下的设备,只需要一个人即可操作,操作简单易学。Q:小型啤酒设备做出的精酿啤酒成本高吗?A:精酿啤酒相比普通瓶装啤酒的成本要高一些,直接生产成本大约在2元/升,成本包括:原材料、水电气、人工成本,不含房租、经营成本。但是精酿啤酒是啤酒中的精品,酿酒工艺也完全不一样,销售价格也比较高,一般20-30元/升。我们做酒工艺是严格按照德国纯净法酿造工艺执行的,做酒只需要四种原料:大麦芽、啤酒花、酵母、酿造用水。不像普通啤酒一样为了降低成本加辅料,严重影响了酒的品质。Q:小型啤酒设备原材料好买吗?A:我公司可为您提供性价比上乘的原材料。保证为我们的客户及时提供最好、最优质的原材料,包括麦芽、酒花、酵母等。只要您一个电话,我们即可发货。如果路程较远的地区,我们也可以通过我们的资源为您推荐当地购买原料的资源,保证货源的质量和低成本。Q:我现在有一个场地,不知道能否放下我想要的啤酒设备?A:我们公司是专业的精酿啤酒设备、小型啤酒设备、自酿啤酒设备、小型啤酒厂设备、啤酒实验设备的生产厂家,你可以把设备安装场地的具体尺寸或参数发给我们,我们会安排技术人员免费为您设计,并且为您提供合理的设备配置建议。我们公司提供定制化生产服务,根据客户的具体要求设计生产各种型啤酒设备,并且根据客户现有的场地,提供场地规划摆放效果图,协助客户根据实际场地进行规划设备放置,做到设备与店面完美的结合。Q:一套啤酒设备多少钱?怎样付款购买?A:啤酒设备的价格要看您想要多少大的设备,现在洒店或啤酒屋用的精酿啤酒设备从日产100L-1000L的都有,价格大体从几万元到40万元不等。我们都是订单式的,也就是说,是按照客户的要求来定制的。因为客户对设备各项参数、规格大小等的要求都会有所不同,所以设备配置、价格以及交货期也都不一样。如果您看中哪个产品,或了解更详细的内容,最好留下您的联系方式或来电与我们联系,进行充分的沟通。我们也衷心地希望您到厂参观洽谈。购买付款方式:合同签订后付合同最价款的30%作为定金,设备生产完毕工厂发货前付清全款。Q:质保期和售后服务是怎样界定的?A:我公司为您提供的产品的质保期主要分三种情况:1、所有罐体类设备为主机,如:糖化罐、过滤槽、发酵罐、冰水罐等,质保期一般为24个月;2、所有辅助设备为辅机,如:粉碎机、锅炉、制冷机、控制柜等,质保期为12个月;如质保期后,提供终身服务,只收取成本费用。一站式交钥匙工程服务,让您高枕无忧!Q:一套啤酒设备生产周期是多少?质量如何检测?A:啤酒设备型号不一样,生产周期也不一样,要根据实际配置情况而定。100L-500L的精酿啤酒设备全套设备生产周期30天左右;1000L-2000L的自酿啤酒设备全套设备生产周期40天左右;3000L-5000L的小型啤酒厂设备全套设备生产周期60天左右;5000L以上的小型啤酒厂设备根据实际情况来定,生产周期2-5个月。如果选购单机或辅助配件,所需工期另行沟通。每套啤酒设备生产制造过程中、发货前都会进行严格质量检测,例如:罐体焊接完毕后都会进行焊接点的探伤检查;夹套和罐体完毕后都会进行打压试验,打压0.4MPa保持48小时以上;所有罐体和管路的内壁抛光度都≤0.6μm,都用抛光度检测仪检测。所有设备加工制作过程中,从原材料到加工过程都欢迎客户来厂监督检查。 啤酒设备厂家山东和晟啤酒设备有限公司作为专业的啤酒设备生产制造服务商,设备加工工艺秉承传统的德式啤酒设备加工工艺,设备质量严格按ISO9001国际质量体系标准要求执行,酿酒工艺传承德国纯净酿造法要求只采用麦芽、酵母、酒花、水为酿酒原料,保持了啤酒特有的醇香口感和营养成份,广受消费者的喜爱。想了解更多精酿啤酒、啤酒设备、酿酒工艺等知识,请持续关注和晟公司网站:http://www.heshengshebei.com

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