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和晟新闻
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行业资讯
新冠状病毒疫情对啤酒设备相关行业的影响有哪些?
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自2020年1月份新冠状病毒爆发以来,国内在全民一致抗疫的努力下已经基本得到控制,全国各地已开始全面复工,复工率达到90%以上。但国外新冠病毒确诊病例却出现大幅度的增长,还未得到有效控制。这对全球贸易来说还是带来了不少的冲击。今天啤酒设备厂家和晟公司带你一块来分析一下,新冠状疫情病毒疫情对啤酒设备相关行业具体有哪些影响。
新冠病毒疫情过后,餐饮业与啤酒相关行业如何破局?
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新冠病毒疫情过后,餐饮业与啤酒相关行业如何破局?2020年春节以来的新型冠状病毒对全球各行各业带来了极大的影响。春节前后消费行业是最繁忙的季节,作为爱生活的中国人,春节期间朋友聚会、走亲该友、举家团聚是必不可少的选择。但因疫情大家响应国家号召,减少流动,共抗疫情,取得了阶段性的胜利。疫情过后,必将迎来各行各业的复苏反弹,大家做好准备了吗?今天啤酒设备厂家和晟公司结合最新的一些新消息,带你一块来了解一下疫情影响餐饮业,啤酒相关行业如何破局?
最新的《食品生产许可管理办法》公布,自2020年3月1日起正式实施
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标题:食品生产许可管理办法索引号:2020-1578022008367主题分类:国家市场监督管理总局令文号:国家市场监督管理总局令第24号所属机构:法规司成文日期:2020年01月02日发布日期:2020年01月03日国家市场监督管理总局令第24号《食品生产许可管理办法》已于2019年12月23日经国家市场监督管理总局2019年第18次局务会议审议通过,现予公布,自2020年3月1日起施行。
精酿啤酒项目可行性报告
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当今啤酒市场传统工业啤酒逐年呈现下滑,精酿啤酒以其独特的风味、色泽、健康广受市场推崇和认可,其占比自2015年逐年呈明显上升趋势。各大啤酒厂也纷纷尝试转型,本地化、小规模、多元化的精酿啤酒必将成为今后的啤酒消费主体。随着精酿啤酒市场的兴起,配套的精酿啤酒设备也得到了快速的发展,也从传统的纯手工酿造逐步发展到半自动化、自动化操作,酿酒的品质也越来越稳定,今天啤酒设备厂家带你一块来了解一下。酒店用紫铜式精酿啤酒设备直至今日,精酿啤酒渗入酒吧、咖啡馆、酒馆等多个领域,精酿啤酒已从小众产品进入大众消费时代。
发改委发布《产业结构调整指导目录(2019年本)》,已取消啤酒行业限制类和淘汰类条款
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发改委发布《产业结构调整指导目录(2019年本)》,已取消啤酒行业限制类和淘汰类条款2019年10月30日,国家发改委发布《中华人民共和国国家发展和改革委员会令(第29号)》,宣布“《产业结构调整指导目录(2019年本)》已经2019年8月27日第2次委务会审议通过,现予公布,自2020年1月1日起施行。
小型啤酒厂管理制度
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最近好多开小型啤酒厂客户在制度建设方面缺失,不知小型啤酒厂管理制度如何制定?今天啤酒设备厂家带你一块去了解部分管理制度制定的模版。(一)啤酒生产卫生制度1.认真学习并严格贯彻执行《食品卫生法》和相关食品卫生规章制度,搞好环境卫生和生产卫生。
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产品推荐更多>>
  • 发布时间:
    2020-03-25
    解答
    在了解过程中很多没有做过精酿啤酒的客户会有一个疑虑,酿造的精酿啤酒出来怎么是浑浊的,而工业啤酒就没有浑浊,很清亮。是什么原因造成的精酿啤酒设备做出来的精酿啤酒是浑浊的呢?下面就让啤酒设备厂家和晟啤酒设备带大家一起了解一下精酿啤酒设备制作出来的精酿啤酒为什么是浑浊的!啤酒酿造出来的啤酒出现浑浊的主要因素有啤酒在制作过程中,蛋白质在麦芽中的分解,使用过酿造过精酿啤酒设备的酿酒工程师都明白这个道理,在糖化的过程中有蛋白质的分解
  • 发布时间:
    2020-02-14
    解答
    问题:什么情况下选全自动的小型啤酒设备?回答:许多计划上小型啤酒设备的投资者会问:“是不是需要上全自动的啤酒设备”?首先要清楚,所谓全自动的设备,是指从麦芽粉碎到发酵结束出成品酒的过程全部自动化。小型啤酒设备是否选择全自动的主要依据以下几个条件来确定:
  • 发布时间:
    2020-01-09
    解答
    一、精酿啤酒酒精度:一度糖,经酵母分解后,可转化成,51%的酒精,49%的co2。酿酒师在糖化时,记住煮沸完了的原麦汁浓度(比如是10度)开罐卖酒时,再用糖度计测一下残糖浓度(比如是3度)这样既知道了你做的酒的发酵率是70%(是不错的),再用10-3=7x51%(严格精确说应该是51.2%)=酒精为3.584。二、精酿啤酒A酸值:测量酒花的潜在苦味,以A酸值表示。低:2~6%,中:6~10%,高:10~14%,更高大于14。三、精酿啤酒发酵度:测量麦芽汁中被酵母发酵为二氧化碳等气体和酒精的糖量。四、精酿啤酒色度EBC:欧洲啤酒酿造协会方法,用于测量麦芽,麦芽汁,和啤酒的色度。

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