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经营精酿啤酒吧需要重点关注的环节
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经营精酿啤酒吧需要重点关注的环节

分类:
公司新闻
作者:
山东和晟啤酒设备有限公司
来源:
www.heshengshebei.com
2020/04/29 15:48
浏览量

精酿啤酒在中国越来越受到消费者的青睐,也招引来众多精酿啤酒的创业者,尤其是开精酿啤酒吧或精酿啤酒屋的创业者越来越多。但要想经营精酿啤酒吧获得成功,立于不败之地,一定要注意关注解决以下几个问题。今天啤酒设备厂家山东和晟啤酒设备有限公司为您进行详细讲解,希望对您有所帮助。

精酿啤酒吧

一、解决淡旺季的影响

精酿鲜啤酒销量旺季是每年3-9月份(南方市场旺季时间相对长一些),在这个季节轻松就赚钱。但是到了冬天,精酿鲜啤酒因温度较低,就很少有人喝了。就要采用其他的方式来弥补。

二、保证精酿啤酒品质

精酿啤酒重在品质,大家因为精酿啤酒的口感好,品质高所以大家才去喜欢。但是想将精酿啤酒做好不是一件容易的事情,需要过硬的酿酒技术。并且要保证精酿啤酒品质的一致性,不能时好时坏。精酿啤酒的质量保证是经营的核心。

精酿鲜啤酒

三、经营方式要灵活多样

做精酿啤酒吧,不能只做进口或国产的瓶装、易拉罐装式的精酿啤酒,也不能只做店内现酿的精酿鲜啤酒。要互相结合,经营种类尽可能多,适应不同消费者的需求,覆盖尽可能多的消费人群。

经营过程中活动要丰富多彩,要寻找热点主题去做不同的活动推广,让消费者真正感觉到物美价廉,并且要通过各种优惠活动锁住客户群。

线上线下消费方式结合。精酿啤酒吧店内要创造舒服的消费环境,吸引消费者店内消费。同时也要通过自媒体平台去宣传,去满足消费者交通配送的需求。

精酿啤酒

瓶装、易拉罐装精酿啤酒

四、定价要适宜

精酿啤酒是啤酒中的上品,相对大众啤酒销售价格普通较高,但如何让消费者消费时感到不贵,愿意去消费?一定要去充分进行市场调研,因地制宜去定价和制订促销活动。让消费者真正感觉得到实惠才最有效。如果盲目定价,超出了当地消费群体的消费能力,可能就会造成消费者望而却步。

精酿啤酒设备

精酿啤酒设备安装现场

五、选择适宜的精酿啤酒设备

随着市场的趋于成熟,所有正规的精酿啤酒设备生产厂家为了留住客户,再也不会有以次充好的现象,啤酒设备的质量都会有基本的保障。但为什么设备的价格差距还是比较大呢?主要原因有以下几点:啤酒设备的厂家的设备操作工艺是否有效,啤酒的酿造工艺是否完善,啤酒设备厂家的服务是否专业等。厂家从业人员的专业程度、啤酒设备的配置实用性都非常重要,并不是越全越好,但也不能缺腿少胳膊。我们经营精酿啤酒吧,关键在“酒”,最终能生产出消费者喜欢的优质啤酒才是核心。选择精酿啤酒设备从:工艺、设备、服务三方面去搞清楚就不会出现任何问题。

啤酒酿造工艺

六、消除消费者的一切顾虑

当今好多服务行业,尤其是餐饮行业,为了消费者能在店内进行全方位消费,提出了好多限制措施,让消费者感觉很不舒服。比如:好多精酿啤酒屋贴出“严禁自带酒水”,“不许外带食品”等等。现在是体验时代,所有的消费都非常注意体验,对于这些方法只会适得其反,因为这一举措消费者感觉到不舒服,可能就不会再来二次消费,或者直接就不会进店消费。俗话说的好:己所不欲,勿施于人!咱们每一个人即是销售者,也是消费者。对于推出的一些措施或者活动咱们自己先换位思考一下能接受吗?如果咱们都不好接受,就不要去推。

精酿啤酒吧的经营是当前最好的创业项目之一,只要你做好以上六点,就不会做的太差。如果想了解更深更细致的内容,可与和晟啤酒设备公司相关人员联系,我们会免费为您进行全方面的策划、解答与服务。也可登陆和晟啤酒设备官网:http://www.heshengshebei.com 进行了解,我们会不定期进行相关知识内容的更新,希望我们能成为您创业路上的得力助手。

  • 发布时间:
    2021-10-21
    解答
    近日,生态环境部发布“关于发布《电子工业水污染物排放标准》等8项标准(含标准修改单)的公告”,批准《啤酒工业污染物排放标准》(GB 19821-2005)等修改单,并由生态环境部与国家市场监督管理总局联合发布,自发布之日起实施。依据法律规定,标准修改单同样具有强制执行效力。
    《啤酒工业污染物排放标准》(GB 19821-2005)修改单全文如下:
  • 发布时间:
    2021-08-12
    解答
    很对刚想步入鲜啤酒设备市场行业的朋友来说,买一套鲜啤酒设备多少钱一套,想必在了解市场的过程中会有不同的答案,下面和晟酿酒设备公司全面了解一下啤酒设备一套多少钱?啤酒设备一般分为两种:一种是家用设备,一种是商用设备,家用设备使用率较低,商用在设备选择上较大。家用设备主要用于在家庭实验设备,产量较小,价格相对于比较便宜。现在市场上使用较高的还是在商用设备上,用于餐饮店,酒吧,啤酒屋,小型啤酒厂,中小型酒厂等使用。价格方面在不用的设备配置及设备型号上选择的配置不一样,价格是也不一样的,商用设备属于定制型啤酒设备,根据不用客户场地需求,对啤酒设备进行设备加工生产。
  • 发布时间:
    2021-06-03
    解答
    为贯彻落实国务院《深化标准化工作改革方案》的文件精神,结合我国精酿啤酒技术及设备发展需求,为推动精酿啤酒产业转型升级,提高精酿啤酒产品质量。在有关单位的共同努力下,中国轻工机械协会于2020年9月7日在“全国团体标准信息平台”发布了《工坊啤酒设备售后服务规范》团体标准,编号为T/CLIMA001-2019,自2020年9月8日起实施。该标准是由中国轻工机械协会标准化工作委员会与有关企业共同起草的推荐性团体标准,对我国工坊啤酒设备售后服务的规范性、完整性、稳定性、安全性、可持续发展性起到积极的促进作用。请行业企业结合自身实际情况,认真贯彻、规范落实,推动工坊啤酒行业的健康稳步发展。一、范围本标准规定了工坊啤酒设备售后服务的术语和定义,责任和义务,设立服务机构的基本要求,服务基础、配送安装、退换货和维修服务要求、保修服务、投诉处理要求、售后服务评价等。本标准适用于工坊啤酒设备生产厂家,及其授权的服务机构(国内或国外办事处和经营场所)等开展设备售后服务工作和管理活动。二、规范性引用文件下列文件对于本文件的应用的必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB/T13384 机电产品包装通用技术条件GB/T16784 工业产品售后服务 总则GB/T17242 投诉处理指南GB/T19000 质量管理体系基础和术语GB/T19001 质量管理体系要求QB/T1079  啤酒机械术语SB/T10401 商品售后服务评价体系SB/T10409 商业服务业顾客满意度测评规范三、术语和定义GB/T19000、GB/T19001、GB/T17242和QB/T1079界定的以及下列术语和定义适用本文件。四、工坊啤酒设备用于工坊啤酒制作、包装、分销的专用机械和配套件,包括原料处理系统、糖化设备、发酵设备、过滤设备、工艺清洗系统、洗瓶/桶设备、灌装压盖设备、检测设备、外包装设备、输送设备以及泵、包装容器等配套件。售后服务产品出售后。生产厂家或经销商对用户承担合同约定的有关内容和履行有关法律责任的活动。生产厂家工坊啤酒设备及配套件制造企业。保修期产品验收后,在用户正常使用的情况下,生产厂家保证对该产品保修的期限。 上述内容未完待续、如需关注更多工坊啤酒设备售后服务规范内容可以关注山东和晟酿酒设备有限公司,公司主营产品中小型啤酒厂系统设备、酒店酒吧啤酒系统设备,高校实验啤酒发酵设备、果酒系统发酵设备等。

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