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百喝不厌的几款精酿啤酒?你了解几款?
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百喝不厌的几款精酿啤酒?你了解几款?精酿啤酒在国内外经过长期的发展创新,在拉格和艾尔两大类的基础上延伸出上百种品类,但市场上最热销的或最受大家欢迎的几款精酿啤酒主要有:小麦啤酒、淡色艾尔、IPA、皮尔森等。今天啤酒设备厂家和晟啤酒设备公司带你一块来了解一下。
精酿啤酒术语讲解大全:
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精酿啤酒相关术语介绍1. AAU:国际啤酒苦味计量单位。2. IBU:国际苦味指数,1IBU=1mg/L的异α酸。3. 爱尔ale:使用上面酵母发酵后生产的啤酒。4. 拉格lager:使用下面酵母发酵后生产的啤酒。5. α酸:存在于啤酒花中,是啤酒苦味的主要来源。6. 发酵度:啤酒在发酵的一定时间内,麦汁中糖分被酵母菌消耗的部分与原始的总量之比。
当今市场精酿啤酒屋经营的注意事项
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精酿啤酒行业最近十年来在国内发展迅速,前景一片大好,在相关的餐饮行业来说精酿啤酒的市场还是属于暴利!但有些朋友想入行精酿啤酒项目过于盲目,或是考虑自身经济压力,买了不适合的设备,加上对市场认知不够,定位不准确,再加上个别啤酒设备厂家培训、指导、服务等不到位,造成经营不善停业关门。今天啤酒设备厂家和晟公司带您一块来分析一下
经营精酿啤酒吧需要重点关注的环节
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精酿啤酒在中国越来越受到消费者的青睐,也招引来众多精酿啤酒的创业者,尤其是开精酿啤酒吧或精酿啤酒屋的创业者越来越多。但要想经营精酿啤酒吧获得成功,立于不败之地,一定要注意关注解决以下几个问题。今天啤酒设备厂家山东和晟啤酒设备有限公司为您进行详细讲解,希望对您有所帮助。
和晟公司合作的济南符腾堡德式精酿啤酒吧五一期间正式开业
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济南符腾堡德式精酿啤酒吧于2020年5月1日期间正式开业,欢迎广大新老朋友光临品尝。本店所使用的精酿啤酒设备是啤酒设备厂家山东和晟啤酒设备有限公司提供,从设备制造、安装调试、售后服务全部有和晟公司承担。本项目配置的精酿啤酒设备是按德国啤酒酿造技术要求配置的500L高端配置,糖化采用紫铜外包三体二器式设计,配置500L、250L不锈钢发酵罐,控制采用德国西门子控制系统。其管路设计与国内配置不同,完全采用欧式酿造工艺来设计,操作灵活方便。500L精酿啤酒设备发酵罐此项目所采用的酿酒工艺是由山东和晟啤酒设备有限公司与德国来华的酿酒师配合完成,其精酿啤酒的品质完全采用欧式标准,让你真正体验到纯正的德式精酿啤酒。
和晟公司生产的2000升精酿啤酒设备发货
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山东和晟啤酒设备有限公司是一家啤酒设备专业生产加工企业,主要承接各类200L、300L、500L精酿啤酒设备,日产2000升、3000升、5000升小型啤酒厂项目,和晟公司提供的技术工艺成熟,产品质量有保障,行业口碑佳。欢迎大家来公司参观洽谈。今日我公司正在组织2000升精酿啤酒设备项目发货,让我们带您一起来了解一下。  
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产品推荐更多>>
  • 发布时间:
    2020-03-25
    解答
    在了解过程中很多没有做过精酿啤酒的客户会有一个疑虑,酿造的精酿啤酒出来怎么是浑浊的,而工业啤酒就没有浑浊,很清亮。是什么原因造成的精酿啤酒设备做出来的精酿啤酒是浑浊的呢?下面就让啤酒设备厂家和晟啤酒设备带大家一起了解一下精酿啤酒设备制作出来的精酿啤酒为什么是浑浊的!啤酒酿造出来的啤酒出现浑浊的主要因素有啤酒在制作过程中,蛋白质在麦芽中的分解,使用过酿造过精酿啤酒设备的酿酒工程师都明白这个道理,在糖化的过程中有蛋白质的分解
  • 发布时间:
    2020-02-14
    解答
    问题:什么情况下选全自动的小型啤酒设备?回答:许多计划上小型啤酒设备的投资者会问:“是不是需要上全自动的啤酒设备”?首先要清楚,所谓全自动的设备,是指从麦芽粉碎到发酵结束出成品酒的过程全部自动化。小型啤酒设备是否选择全自动的主要依据以下几个条件来确定:
  • 发布时间:
    2020-01-09
    解答
    一、精酿啤酒酒精度:一度糖,经酵母分解后,可转化成,51%的酒精,49%的co2。酿酒师在糖化时,记住煮沸完了的原麦汁浓度(比如是10度)开罐卖酒时,再用糖度计测一下残糖浓度(比如是3度)这样既知道了你做的酒的发酵率是70%(是不错的),再用10-3=7x51%(严格精确说应该是51.2%)=酒精为3.584。二、精酿啤酒A酸值:测量酒花的潜在苦味,以A酸值表示。低:2~6%,中:6~10%,高:10~14%,更高大于14。三、精酿啤酒发酵度:测量麦芽汁中被酵母发酵为二氧化碳等气体和酒精的糖量。四、精酿啤酒色度EBC:欧洲啤酒酿造协会方法,用于测量麦芽,麦芽汁,和啤酒的色度。

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