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小型精酿啤酒设备市场分析
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小型精酿啤酒设备市场分析

分类:
公司新闻
作者:
www.heshengshebei.com
来源:
山东和晟啤酒设备有限公司
2019/06/21 15:03
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小型精酿啤酒设备市场分析

各位精酿啤酒爱好者大家好,近几年精酿啤酒在中国可以说是风声水起,我从事这个行业20多年来,看着精酿啤酒这个行业起起伏伏的发展过来,还是有一些自己的感触。最近周边的好多朋友也经常问起我,精酿啤酒行业前景怎么样?购买小型精酿啤酒设备靠谱吗?买一台小型设备大约多少钱?等等的问题。今天,我们一起来探讨一下精酿啤酒及设备的一些大家关注的问题。

精酿啤酒之大麦啤酒

一、精酿啤酒发展前景如何?

啤酒经过几十年的发展已经形成五大巨头齐头并进的局面,华润雪花以产量领先各大啤酒集团,青啤以年总利润走在各大啤酒集团前面,燕京、百威和嘉士波中规中矩,五大啤酒集团几乎垄断全国市场。

在这样的情况下,精酿啤酒(原名:自酿啤酒)在近十几年在夹缝中生存,慢慢成长起来,据近两年数据来看,市场占有量已突破1%,但与欧美发达国家相比,市场占有率还有很大的提升空间。

精酿啤酒以其品质、口感、新鲜等特点,与传统的大啤酒形成鲜明对比。随着人们日益生活水平的提高,慢慢追求品质化,精酿啤酒迎来前所未有的发展机遇。

二、小型精酿啤酒设备靠谱吗?

精酿啤酒设备随着精酿啤酒的快速发展,也得到了飞速发展,从设备的技术创新研发,到操作性,实用性,小型化,投资方面都得到了较大的改善。随着设备的小型化和微型化,小型精酿啤酒设备也走进了千家万户,让老百姓都慢慢都认识和喜欢上了精酿啤酒,也使好多精酿爱好者慢慢走上投资精酿啤酒的道路。好多朋友问我,小型精酿啤酒设备靠谱吗?我可以完全肯定的说:绝对靠谱!现在全球各地都有小型啤酒设备的存在,酿造的精酿啤酒也深受大家的喜欢,像山东和晟啤酒设备有限公司这样的专业化的精酿啤酒设备生产供应商,也有很多,你不访到处走走看看了解一下,你就会真正认识到小型精酿啤酒设备的特点和投资价值。

小型精酿啤酒设备之发酵罐

三、小型精酿啤酒设备的工作原理

小型精酿啤酒设备与传统的大型啤酒设备原理相同,但比传统设备简单易操作,下面结合啤酒酿造工艺将工作原理简单给大家描述一下:
      1、精酿啤酒酿酒工艺第一步:原料粉碎

主要有麦芽粉碎机来完成,将麦芽按工艺要求进行粉碎,标准:破而不粹,麦芽里面要粉碎,但麦皮不能粉碎,因为麦皮要在啤酒糖化过程中充当过滤层来使用。

2、精酿啤酒酿造工艺第二步:将粉碎的原料麦芽通过糖化系统,制备出清亮的符合发酵要求的麦汁。这个工艺主要通过麦芽糖化、麦汁过滤、麦汁煮沸、麦汁旋沉四部来完成。啤酒原料之一酒花也是在麦汁煮沸过程中按比例进行添加。

3、精酿啤酒酿造工艺第三步:麦芽发酵最终成为合格的精酿啤酒。麦汁糖化四步完成后,通过降温至发酵需要的温度后泵入发酵罐,按比例加上相应的酵母和氧气进行发酵。按着发酵工艺要求,大约8-12天就可以酿造出新鲜、爽香的精酿啤酒。

为完成啤酒酿造这三大部,还有许多配套的设备,如:板式换热器、锅炉、泵、冰水系统、CIP系统、控制系统等,在此就不再一一陈述。

四、小型精酿啤酒设备多少钱?

这个问题回答起来就比例麻烦,这个与设备的大小、产能、配置方式等都有很大的关系,下面我就按用途给大家简单说一下:

1、如果用在中小型酒店、酒吧、小型餐馆、啤酒屋等场所的精酿啤酒设备的价格大约在13-18万之间;

2、如果用于投资建小型精酿啤酒厂,一套小型精酿啤酒设备的价格大约在30-50万之间;

3、如果规格稍大一点的价格还要高一些,如果日产达到2000L-5000L左右的中型精酿啤酒厂设备投资大约在60-150万左右。

所以说,决定一套精酿啤酒设备的价格因素很大,必须详细沟通后,才能做出准确的设备报价。

五、精酿啤酒设备哪家好

只能这样说,各个厂家有各厂家的特点,不能简单去说谁家的精酿啤酒设备好。精酿啤酒设备厂家在国内外有上千家之多,主要在于你对设备的定位,还要看你的投资理念。现在市场上各家设备的质量虽然说有所差距,但差距都不是很大,我建议:如果您想开一家大中型的啤酒设备厂,可以考虑规模大一点企业;如果只是想开一家小型的精酿啤酒屋,或是小型酒店、酒吧用的设备,可以选择规格小一点企业。理由是:大项目好多小一点的啤酒设备厂家资金有限,可能不能为您垫付太多的资金;而小项目,选择小一点精酿啤酒设备厂家,相对来说小工厂的费用低,价格会优惠一些。有一点:不建议您选择中间代理公司或纯贸易性公司,因为他们没有自己的生产团队,对于将来的服务响应会比较慢;同样的设备配置,中间公司没有工厂有成本优势。

上面的内容只是我自己对精酿啤酒行业发展和精酿啤酒设备市场的一些看法,如果想了解更详细专业的内容,可与山东和晟啤酒设备有限公司联系,我们会有专业人士为您做贴心优质的服务。

山东和晟啤酒设备有限公司是专业致力于自酿啤酒系统设备制造的服务商。从事自酿啤酒系统设备的设计、制造、安装、调试及技术服务于一体的综合性企业。主导产品包括中小型啤酒厂设备、酒店酒吧自酿啤酒设备、教学实验型等酿酒设备、酿酒技术服务等。

 
  • 发布时间:
    2021-10-21
    解答
    近日,生态环境部发布“关于发布《电子工业水污染物排放标准》等8项标准(含标准修改单)的公告”,批准《啤酒工业污染物排放标准》(GB 19821-2005)等修改单,并由生态环境部与国家市场监督管理总局联合发布,自发布之日起实施。依据法律规定,标准修改单同样具有强制执行效力。
    《啤酒工业污染物排放标准》(GB 19821-2005)修改单全文如下:
  • 发布时间:
    2021-08-12
    解答
    很对刚想步入鲜啤酒设备市场行业的朋友来说,买一套鲜啤酒设备多少钱一套,想必在了解市场的过程中会有不同的答案,下面和晟酿酒设备公司全面了解一下啤酒设备一套多少钱?啤酒设备一般分为两种:一种是家用设备,一种是商用设备,家用设备使用率较低,商用在设备选择上较大。家用设备主要用于在家庭实验设备,产量较小,价格相对于比较便宜。现在市场上使用较高的还是在商用设备上,用于餐饮店,酒吧,啤酒屋,小型啤酒厂,中小型酒厂等使用。价格方面在不用的设备配置及设备型号上选择的配置不一样,价格是也不一样的,商用设备属于定制型啤酒设备,根据不用客户场地需求,对啤酒设备进行设备加工生产。
  • 发布时间:
    2021-06-03
    解答
    为贯彻落实国务院《深化标准化工作改革方案》的文件精神,结合我国精酿啤酒技术及设备发展需求,为推动精酿啤酒产业转型升级,提高精酿啤酒产品质量。在有关单位的共同努力下,中国轻工机械协会于2020年9月7日在“全国团体标准信息平台”发布了《工坊啤酒设备售后服务规范》团体标准,编号为T/CLIMA001-2019,自2020年9月8日起实施。该标准是由中国轻工机械协会标准化工作委员会与有关企业共同起草的推荐性团体标准,对我国工坊啤酒设备售后服务的规范性、完整性、稳定性、安全性、可持续发展性起到积极的促进作用。请行业企业结合自身实际情况,认真贯彻、规范落实,推动工坊啤酒行业的健康稳步发展。一、范围本标准规定了工坊啤酒设备售后服务的术语和定义,责任和义务,设立服务机构的基本要求,服务基础、配送安装、退换货和维修服务要求、保修服务、投诉处理要求、售后服务评价等。本标准适用于工坊啤酒设备生产厂家,及其授权的服务机构(国内或国外办事处和经营场所)等开展设备售后服务工作和管理活动。二、规范性引用文件下列文件对于本文件的应用的必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB/T13384 机电产品包装通用技术条件GB/T16784 工业产品售后服务 总则GB/T17242 投诉处理指南GB/T19000 质量管理体系基础和术语GB/T19001 质量管理体系要求QB/T1079  啤酒机械术语SB/T10401 商品售后服务评价体系SB/T10409 商业服务业顾客满意度测评规范三、术语和定义GB/T19000、GB/T19001、GB/T17242和QB/T1079界定的以及下列术语和定义适用本文件。四、工坊啤酒设备用于工坊啤酒制作、包装、分销的专用机械和配套件,包括原料处理系统、糖化设备、发酵设备、过滤设备、工艺清洗系统、洗瓶/桶设备、灌装压盖设备、检测设备、外包装设备、输送设备以及泵、包装容器等配套件。售后服务产品出售后。生产厂家或经销商对用户承担合同约定的有关内容和履行有关法律责任的活动。生产厂家工坊啤酒设备及配套件制造企业。保修期产品验收后,在用户正常使用的情况下,生产厂家保证对该产品保修的期限。 上述内容未完待续、如需关注更多工坊啤酒设备售后服务规范内容可以关注山东和晟酿酒设备有限公司,公司主营产品中小型啤酒厂系统设备、酒店酒吧啤酒系统设备,高校实验啤酒发酵设备、果酒系统发酵设备等。

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