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精酿啤酒屋和小型啤酒厂有什么不同
精酿啤酒屋和小型啤酒厂有什么不同
精酿啤酒屋和小型啤酒厂是两种经营模式，精酿啤酒屋主要是店内销售为主，带餐饮，高端的自酿啤酒吧还配有KTV设施，在畅饮自酿啤酒的同时，还可以愉快的唱歌跳舞。小型啤酒厂是生产啤酒后对外销售，没有餐饮，啤酒包装后外卖。开精酿啤酒屋和小型啤酒厂应办理的相关手续也有所不同。
精酿啤酒设备
一、开办小型自酿啤酒屋（或精酿啤酒屋）办相应的手续是有一定的要求，主要有以下几个方面：
1、带着3张一寸相片、健康证、卫生许可证、身份证、房屋产权证（合同租赁证）或其它有效证件到当当地工商行政部门办理营业执照；营业执照现在三证合了，办一个营业执照，其他的税务等证件就不用再办了。经营项目加上自酿啤酒一项；
2、办理食品流通许可证，各个地区都不一样，可以到当地的工商局去询问具体情况；但要注意一点，如果你经营的是精酿啤酒屋，办理食品流通许可证后，也只能在店内销售；
3、带着身份证、房屋产权证或租赁合同，到当地卫生行政部门办理卫生许可证。
二、如果开办小型啤酒厂的手续就不能只办理流通许可证，需要办理SC食品生产许可证。如有不明白的地方可及时与我们联系，我们将竭诚为您服务。
SC食品生产许可证
山东和晟啤酒设备有限公司
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问题酿造啤酒浑浊的原因?发布时间：2020-03-25解答
在了解过程中很多没有做过精酿啤酒的客户会有一个疑虑，酿造的精酿啤酒出来怎么是浑浊的，而工业啤酒就没有浑浊，很清亮。是什么原因造成的精酿啤酒设备做出来的精酿啤酒是浑浊的呢？下面就让啤酒设备厂家和晟啤酒设备带大家一起了解一下精酿啤酒设备制作出来的精酿啤酒为什么是浑浊的！啤酒酿造出来的啤酒出现浑浊的主要因素有啤酒在制作过程中，蛋白质在麦芽中的分解，使用过酿造过精酿啤酒设备的酿酒工程师都明白这个道理，在糖化的过程中有蛋白质的分解 -
发布时间：2020-02-14解答
问题：什么情况下选全自动的小型啤酒设备？回答：许多计划上小型啤酒设备的投资者会问：“是不是需要上全自动的啤酒设备”？首先要清楚，所谓全自动的设备，是指从麦芽粉碎到发酵结束出成品酒的过程全部自动化。小型啤酒设备是否选择全自动的主要依据以下几个条件来确定： -
问题精酿啤酒常用术语讲解发布时间：2020-01-09解答
一、精酿啤酒酒精度：一度糖，经酵母分解后，可转化成，51%的酒精，49%的co2。酿酒师在糖化时，记住煮沸完了的原麦汁浓度（比如是10度）开罐卖酒时，再用糖度计测一下残糖浓度（比如是3度）这样既知道了你做的酒的发酵率是70%（是不错的），再用10-3=7x51%（严格精确说应该是51.2%）=酒精为3.584。二、精酿啤酒A酸值：测量酒花的潜在苦味，以A酸值表示。低：2~6%，中：6~10%，高：10~14%，更高大于14。三、精酿啤酒发酵度：测量麦芽汁中被酵母发酵为二氧化碳等气体和酒精的糖量。四、精酿啤酒色度EBC：欧洲啤酒酿造协会方法，用于测量麦芽，麦芽汁，和啤酒的色度。
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