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全球自酿啤酒行业市场,危机与机会并存
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全球自酿啤酒行业市场,危机与机会并存

分类:
行业资讯
作者:
www.heshengshebei.com
来源:
山东和晟啤酒设备有限公司
2019/04/24 09:25
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全球自酿啤酒行业市场,危机与机会并存

山东和晟设备有限公司为自酿啤酒行业市场的优质供应商之一。

啤酒生产过程中主要用原料为各种麦芽、多样酒花、酵母、淡水,因此精酿啤酒可以定位为一个高度消耗不可再生能源的家伙。

原有的好多自酿酒厂的产能不足以满足现有市场的需求——自酿啤酒行业还有巨大的发展空间,但在发展过程中,也让手工啤酒业者越来越多地面对着在增加产量的过程中,对环境带来的巨大影响,也逼迫着他们想出很多创新解决办法应对急剧变化的自然环境。 

有效的可持续发展的战略,不仅要减少排放、节约成本,还必须要拿出有效的方法来提升工厂对抗恶劣气候的稳定性。 

现在企业都在逐步减少人为干涉影响,逐步提升系统的自动化程度,把因人为因素引发的浪费尽量减少,同时增加各类探测设备,至少在漏水漏气等问题出现的时候可以迅速发现并解决。现在好多工厂里都开始安装了太阳能电池板,为酿酒厂提供了新能源电力。有的工厂还安装了二氧化碳回收系统,一边减少碳排放,一边把收集来的气体循环回生产过程中使用。 

山东和晟啤酒设备有限公司是一个专注于自酿啤酒设备生产制造的优质服务商,和晟公司主要帮助啤酒业者提升设备的设计、生产、安装、调试、技术传授、销售为一体的产业链。公司致力专精,在自酿啤酒行业市场,一直是创新的先锋军,为自酿啤酒行业的装备制造和研发,尽自己的一份力量。

想了解更多自酿啤酒行业及自酿啤酒设备的相关知识,可关注:http://www.heshengshebei.com

  • 发布时间:
    2020-03-25
    解答
    在了解过程中很多没有做过精酿啤酒的客户会有一个疑虑,酿造的精酿啤酒出来怎么是浑浊的,而工业啤酒就没有浑浊,很清亮。是什么原因造成的精酿啤酒设备做出来的精酿啤酒是浑浊的呢?下面就让啤酒设备厂家和晟啤酒设备带大家一起了解一下精酿啤酒设备制作出来的精酿啤酒为什么是浑浊的!啤酒酿造出来的啤酒出现浑浊的主要因素有啤酒在制作过程中,蛋白质在麦芽中的分解,使用过酿造过精酿啤酒设备的酿酒工程师都明白这个道理,在糖化的过程中有蛋白质的分解
  • 发布时间:
    2020-02-14
    解答
    问题:什么情况下选全自动的小型啤酒设备?回答:许多计划上小型啤酒设备的投资者会问:“是不是需要上全自动的啤酒设备”?首先要清楚,所谓全自动的设备,是指从麦芽粉碎到发酵结束出成品酒的过程全部自动化。小型啤酒设备是否选择全自动的主要依据以下几个条件来确定:
  • 发布时间:
    2020-01-09
    解答
    一、精酿啤酒酒精度:一度糖,经酵母分解后,可转化成,51%的酒精,49%的co2。酿酒师在糖化时,记住煮沸完了的原麦汁浓度(比如是10度)开罐卖酒时,再用糖度计测一下残糖浓度(比如是3度)这样既知道了你做的酒的发酵率是70%(是不错的),再用10-3=7x51%(严格精确说应该是51.2%)=酒精为3.584。二、精酿啤酒A酸值:测量酒花的潜在苦味,以A酸值表示。低:2~6%,中:6~10%,高:10~14%,更高大于14。三、精酿啤酒发酵度:测量麦芽汁中被酵母发酵为二氧化碳等气体和酒精的糖量。四、精酿啤酒色度EBC:欧洲啤酒酿造协会方法,用于测量麦芽,麦芽汁,和啤酒的色度。

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