欢迎来到精酿啤酒设备_自酿啤酒设备_啤酒设备厂家_山东和晟啤酒设备有限公司官网,我们竭诚为您服务!

和晟服务热线

15864504427   18653129153

 

搜索

页面版权所有:山东和晟啤酒设备有限公司     备案号:鲁ICP备19013891号   网站建设:中企动力   在线地图

合作伙伴:  青岛啤酒  |  青岛德隆 | 济南果品研究院  | 山东轻工设计院 |  齐鲁工业大学  | 中国食品发酵研究院 | 上海远安  |  淄博大明  | 鑫威科技 |

添加微信

友情链接:

办公地址:中国·济南市历城区工业北路东都国际 

联系人:王经理 15864504427     李经理 18653129153  

网址:www.heshengshebei.com       www.hsbrewing.com              

工厂地址:中国.齐河县表白寺镇创业二路中段

>
和晟新闻
>
>
小型啤酒屋利润大吗?
产品推荐更多>>

小型啤酒屋利润大吗?

分类:
公司新闻
作者:
www.heshengshebei.com
来源:
山东和晟啤酒设备有限公司
2019/07/21 15:24
浏览量

小型啤酒屋利润大吗?

好多朋友最近比较投资小型啤酒屋,都在考虑小型啤酒屋利润大吗?啤酒屋如果去规划和经营?我可以肯定来回答你,利润非常不错,能不能最终赚钱,还要看你怎么经营。下面我们从啤酒设备厂家的角度就来详细分析一下:

一、什么是小型啤酒屋

小型啤酒屋顾名思义就是小型的精酿啤酒屋,一般以经营面积200平方米以下,以日产量不超过500L精酿啤酒经营为主的啤酒吧。一般以销售啤酒为主,以简餐为主的经营模式。

小型啤酒屋的售酒墙

二、小型啤酒屋的划分

1、以规模来分,一般以经营面积100L平方米左右为最多,最小的也不会低于50平方米,最大不会超过200平方米;

2、以经营业态来分,有中餐配精酿啤酒、德餐配精酿啤酒、烧烤配精酿啤酒等模式,各根据自己的市场定位来选择;

3、以经营啤酒的方式来分,有店内销售、外卖、向其他餐饮店配送等方式;

4、以配套的精酿啤酒设备来定位,有配一体机精酿啤酒设备的普通啤酒屋,配传统分体精酿啤酒设备的标准啤酒屋,还有配置高档精酿啤酒设备的高档餐厅和酒吧。

精酿啤酒屋的装修风格

三、小型啤酒屋的利润计算(以配置500L精酿啤酒设备为例)

1、单升酒的利润分析

一升精酿啤酒的直接成本(包括原料、水、电、人工)2元左右,中档啤酒屋的销售价格在20/升,去掉2/升的促销费用,利润约18/升;

精酿啤酒1升杯

2、每日的利润分析

如果以每天销售200L来计算,每天的酒的毛利额约3600元;去除每天的租金(以150元计算),再去掉两个销售人员的工资费用(以300元计算),再去掉销售额10%的管理费用(以360元计算),每天的利润额约2790元;

3、月利润分析

如果以每天平均销售200L,每月按平均20天计算,每月毛利额约7.2万元,去除每月的租金(按5000元计算),再去掉两个销售人员的工资费用(以9000元计算),再去掉销售额10%的管理费用(以7200元计算),每月的利润额约5万元;

4、年利润分析

按每年7个月的销售季节来算,每月平均20天计算,每天平均销售量200L计算,销售额约50万元,去掉一年的房租(按每年6万元计算),再去掉两个销售人员的工资费用(按6.3万元计算),再去掉销售额10%管理费用(按5万元计算),每年的利润额约32.7万元,如果再去掉精酿啤酒设备和维修费用的5年折旧(按4万元计算),再去掉装修5年折旧(4万元计算),最后净利润约24.7万元。

以上为分析的小型啤酒屋的利润情况,通过分析可以看出小型啤酒屋的利润还是非常大的,但要注意一点,利润的高低与销量和定价有直接的关系,这个要根据每个地域的不同,经营业态的不同要合理定价,如果单价太高难免影响销量,如果想保证销量就不能定价太高。从业20多年来经验分析,一个啤酒屋如果经营比较好的话,经营一年(去除经营费用)能收回成本是比较可观的。

如果想了解更多更细的内容,可与我们及时联系,会给你做全方位的分析,为你创业精酿啤酒屋的路上提供有力的策划保障。

  • 发布时间:
    2020-03-25
    解答
    在了解过程中很多没有做过精酿啤酒的客户会有一个疑虑,酿造的精酿啤酒出来怎么是浑浊的,而工业啤酒就没有浑浊,很清亮。是什么原因造成的精酿啤酒设备做出来的精酿啤酒是浑浊的呢?下面就让啤酒设备厂家和晟啤酒设备带大家一起了解一下精酿啤酒设备制作出来的精酿啤酒为什么是浑浊的!啤酒酿造出来的啤酒出现浑浊的主要因素有啤酒在制作过程中,蛋白质在麦芽中的分解,使用过酿造过精酿啤酒设备的酿酒工程师都明白这个道理,在糖化的过程中有蛋白质的分解
  • 发布时间:
    2020-02-14
    解答
    问题:什么情况下选全自动的小型啤酒设备?回答:许多计划上小型啤酒设备的投资者会问:“是不是需要上全自动的啤酒设备”?首先要清楚,所谓全自动的设备,是指从麦芽粉碎到发酵结束出成品酒的过程全部自动化。小型啤酒设备是否选择全自动的主要依据以下几个条件来确定:
  • 发布时间:
    2020-01-09
    解答
    一、精酿啤酒酒精度:一度糖,经酵母分解后,可转化成,51%的酒精,49%的co2。酿酒师在糖化时,记住煮沸完了的原麦汁浓度(比如是10度)开罐卖酒时,再用糖度计测一下残糖浓度(比如是3度)这样既知道了你做的酒的发酵率是70%(是不错的),再用10-3=7x51%(严格精确说应该是51.2%)=酒精为3.584。二、精酿啤酒A酸值:测量酒花的潜在苦味,以A酸值表示。低:2~6%,中:6~10%,高:10~14%,更高大于14。三、精酿啤酒发酵度:测量麦芽汁中被酵母发酵为二氧化碳等气体和酒精的糖量。四、精酿啤酒色度EBC:欧洲啤酒酿造协会方法,用于测量麦芽,麦芽汁,和啤酒的色度。

问题解答 / FAQ

最新资讯 / NEWS