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小型啤酒屋利润大吗?
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小型啤酒屋利润大吗?

分类:
公司新闻
作者:
www.heshengshebei.com
来源:
山东和晟啤酒设备有限公司
2019/07/21 15:24
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小型啤酒屋利润大吗?

好多朋友最近比较投资小型啤酒屋,都在考虑小型啤酒屋利润大吗?啤酒屋如果去规划和经营?我可以肯定来回答你,利润非常不错,能不能最终赚钱,还要看你怎么经营。下面我们从啤酒设备厂家的角度就来详细分析一下:

一、什么是小型啤酒屋

小型啤酒屋顾名思义就是小型的精酿啤酒屋,一般以经营面积200平方米以下,以日产量不超过500L精酿啤酒经营为主的啤酒吧。一般以销售啤酒为主,以简餐为主的经营模式。

小型啤酒屋的售酒墙

二、小型啤酒屋的划分

1、以规模来分,一般以经营面积100L平方米左右为最多,最小的也不会低于50平方米,最大不会超过200平方米;

2、以经营业态来分,有中餐配精酿啤酒、德餐配精酿啤酒、烧烤配精酿啤酒等模式,各根据自己的市场定位来选择;

3、以经营啤酒的方式来分,有店内销售、外卖、向其他餐饮店配送等方式;

4、以配套的精酿啤酒设备来定位,有配一体机精酿啤酒设备的普通啤酒屋,配传统分体精酿啤酒设备的标准啤酒屋,还有配置高档精酿啤酒设备的高档餐厅和酒吧。

精酿啤酒屋的装修风格

三、小型啤酒屋的利润计算(以配置500L精酿啤酒设备为例)

1、单升酒的利润分析

一升精酿啤酒的直接成本(包括原料、水、电、人工)2元左右,中档啤酒屋的销售价格在20/升,去掉2/升的促销费用,利润约18/升;

精酿啤酒1升杯

2、每日的利润分析

如果以每天销售200L来计算,每天的酒的毛利额约3600元;去除每天的租金(以150元计算),再去掉两个销售人员的工资费用(以300元计算),再去掉销售额10%的管理费用(以360元计算),每天的利润额约2790元;

3、月利润分析

如果以每天平均销售200L,每月按平均20天计算,每月毛利额约7.2万元,去除每月的租金(按5000元计算),再去掉两个销售人员的工资费用(以9000元计算),再去掉销售额10%的管理费用(以7200元计算),每月的利润额约5万元;

4、年利润分析

按每年7个月的销售季节来算,每月平均20天计算,每天平均销售量200L计算,销售额约50万元,去掉一年的房租(按每年6万元计算),再去掉两个销售人员的工资费用(按6.3万元计算),再去掉销售额10%管理费用(按5万元计算),每年的利润额约32.7万元,如果再去掉精酿啤酒设备和维修费用的5年折旧(按4万元计算),再去掉装修5年折旧(4万元计算),最后净利润约24.7万元。

以上为分析的小型啤酒屋的利润情况,通过分析可以看出小型啤酒屋的利润还是非常大的,但要注意一点,利润的高低与销量和定价有直接的关系,这个要根据每个地域的不同,经营业态的不同要合理定价,如果单价太高难免影响销量,如果想保证销量就不能定价太高。从业20多年来经验分析,一个啤酒屋如果经营比较好的话,经营一年(去除经营费用)能收回成本是比较可观的。

如果想了解更多更细的内容,可与我们及时联系,会给你做全方位的分析,为你创业精酿啤酒屋的路上提供有力的策划保障。

  • 发布时间:
    2021-06-03
    解答
    为贯彻落实国务院《深化标准化工作改革方案》的文件精神,结合我国精酿啤酒技术及设备发展需求,为推动精酿啤酒产业转型升级,提高精酿啤酒产品质量。在有关单位的共同努力下,中国轻工机械协会于2020年9月7日在“全国团体标准信息平台”发布了《工坊啤酒设备售后服务规范》团体标准,编号为T/CLIMA001-2019,自2020年9月8日起实施。该标准是由中国轻工机械协会标准化工作委员会与有关企业共同起草的推荐性团体标准,对我国工坊啤酒设备售后服务的规范性、完整性、稳定性、安全性、可持续发展性起到积极的促进作用。请行业企业结合自身实际情况,认真贯彻、规范落实,推动工坊啤酒行业的健康稳步发展。一、范围本标准规定了工坊啤酒设备售后服务的术语和定义,责任和义务,设立服务机构的基本要求,服务基础、配送安装、退换货和维修服务要求、保修服务、投诉处理要求、售后服务评价等。本标准适用于工坊啤酒设备生产厂家,及其授权的服务机构(国内或国外办事处和经营场所)等开展设备售后服务工作和管理活动。二、规范性引用文件下列文件对于本文件的应用的必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB/T13384 机电产品包装通用技术条件GB/T16784 工业产品售后服务 总则GB/T17242 投诉处理指南GB/T19000 质量管理体系基础和术语GB/T19001 质量管理体系要求QB/T1079  啤酒机械术语SB/T10401 商品售后服务评价体系SB/T10409 商业服务业顾客满意度测评规范三、术语和定义GB/T19000、GB/T19001、GB/T17242和QB/T1079界定的以及下列术语和定义适用本文件。四、工坊啤酒设备用于工坊啤酒制作、包装、分销的专用机械和配套件,包括原料处理系统、糖化设备、发酵设备、过滤设备、工艺清洗系统、洗瓶/桶设备、灌装压盖设备、检测设备、外包装设备、输送设备以及泵、包装容器等配套件。售后服务产品出售后。生产厂家或经销商对用户承担合同约定的有关内容和履行有关法律责任的活动。生产厂家工坊啤酒设备及配套件制造企业。保修期产品验收后,在用户正常使用的情况下,生产厂家保证对该产品保修的期限。 上述内容未完待续、如需关注更多工坊啤酒设备售后服务规范内容可以关注山东和晟酿酒设备有限公司,公司主营产品中小型啤酒厂系统设备、酒店酒吧啤酒系统设备,高校实验啤酒发酵设备、果酒系统发酵设备等。
  • 发布时间:
    2021-04-26
    解答
    喝自酿啤酒时会发现杯子底部会沉淀出浑浊物?那么自酿啤酒为什么会有浑浊的沉淀物?啤酒里的浑浊沉淀物从根本上来说,是自酿啤酒酿造师为了追求啤酒口感做出的取舍。如大型啤酒设备厂酿造出来啤酒采用离心过滤技术,那酿造出来的啤酒饮用的时候就会很清澈,过滤之后的啤酒口感和自酿啤酒没有过滤的口感截然不同。那么,精酿啤酒设备生产的沉淀物到底是什么?今天啤酒设备厂家给大家普及一下关于自酿啤酒里面浑浊沉淀物的由来! 
  • 发布时间:
    2020-03-25
    解答
    在了解过程中很多没有做过精酿啤酒的客户会有一个疑虑,酿造的精酿啤酒出来怎么是浑浊的,而工业啤酒就没有浑浊,很清亮。是什么原因造成的精酿啤酒设备做出来的精酿啤酒是浑浊的呢?下面就让啤酒设备厂家和晟啤酒设备带大家一起了解一下精酿啤酒设备制作出来的精酿啤酒为什么是浑浊的!啤酒酿造出来的啤酒出现浑浊的主要因素有啤酒在制作过程中,蛋白质在麦芽中的分解,使用过酿造过精酿啤酒设备的酿酒工程师都明白这个道理,在糖化的过程中有蛋白质的分解

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