开精酿啤酒屋或自酿啤酒屋应注意的事项
如果想开自酿啤酒屋,要进行统筹规划,把所有事项搞清楚,做到心中有数,这样就能保证啤酒屋开立或经营过程中遇到问题都在意料之中,不会出现手忙脚乱的现象,并且能够合理的控制网险,做到经营的真正盈利。
一、首先要考虑开一个小型啤酒屋投资要多少
一般投资开一家小型啤酒屋,面积在150平方米左右,从房租到精酿啤酒设备的购买,再到店内装修和店内用品的购买,以二线、三线城市来计算,大约在35万元左右,即可营业。
特色精酿啤酒
二、要做一个啤酒屋经营方案
啤酒屋的经营方案要与你的投资数额进行相应的结合,啤酒屋经营方案主要包括几个内容:可行性分析报告、市场调研数据分析、投资预算、经营模式、成本与利润分析、保本点的测算、风险控制等内容进行详细的策划。这样出来的报告经过反复推敲修正,再去展开啤酒屋的开立工作就轻松多了。
三、要考虑开啤酒屋需要办理什么手续
开小型啤酒屋需要办理的证件主要有:营业执照(三证合一)、卫生许可证、酒类经营许可证、人员健康证等。
小型啤酒屋装修风格
四、开啤酒屋时还要注意的一些细节
啤酒屋的选址、装修风格和店面主题、经营业态选定、促销主题活动、服务、广告推广、店内外销售方式的搭配等内容。尤其是确定这一切内容后的自酿啤酒的定价也非常重要,这是一切活动的基础,建议您的定价参照当地瓶装纯生啤酒的价格来定即可。
四、对于精酿啤酒屋冬天怎么经营
大家都知道自酿啤酒比较凉,大多数地区都是夏季是旺季,冬天相对销量就比较少。好多从业者经过长期的摸索发现,冬天想精酿啤酒卖的好,可以与火锅搭配去销售,也可以酿造一些适合冬天饮用的姜味精酿啤酒、枣味精酿啤酒,或者推出一些果味啤酒,都是比较受大家欢迎的。对于果味啤酒的配方,山东和晟啤酒设备有限公司与山东果味研究所战略合作,有好多的配方可供大家选择使用,有需要的可以与我们及时联系。