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开自酿啤酒屋注意事项
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开自酿啤酒屋注意事项

分类:
公司新闻
作者:
www.heshengshebei.com
来源:
山东和晟啤酒设备有限公司
2019/07/22 09:32
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开精酿啤酒屋或自酿啤酒屋应注意的事项

如果想开自酿啤酒屋,要进行统筹规划,把所有事项搞清楚,做到心中有数,这样就能保证啤酒屋开立或经营过程中遇到问题都在意料之中,不会出现手忙脚乱的现象,并且能够合理的控制网险,做到经营的真正盈利。

一、首先要考虑开一个小型啤酒屋投资要多少

一般投资开一家小型啤酒屋,面积在150平方米左右,从房租到精酿啤酒设备的购买,再到店内装修和店内用品的购买,以二线、三线城市来计算,大约在35万元左右,即可营业。

特色精酿啤酒

二、要做一个啤酒屋经营方案

啤酒屋的经营方案要与你的投资数额进行相应的结合,啤酒屋经营方案主要包括几个内容:可行性分析报告、市场调研数据分析、投资预算、经营模式、成本与利润分析、保本点的测算、风险控制等内容进行详细的策划。这样出来的报告经过反复推敲修正,再去展开啤酒屋的开立工作就轻松多了。

三、要考虑开啤酒屋需要办理什么手续

开小型啤酒屋需要办理的证件主要有:营业执照(三证合一)、卫生许可证、酒类经营许可证、人员健康证等。

小型啤酒屋装修风格

四、开啤酒屋时还要注意的一些细节

啤酒屋的选址、装修风格和店面主题、经营业态选定、促销主题活动、服务、广告推广、店内外销售方式的搭配等内容。尤其是确定这一切内容后的自酿啤酒的定价也非常重要,这是一切活动的基础,建议您的定价参照当地瓶装纯生啤酒的价格来定即可。

四、对于精酿啤酒屋冬天怎么经营

大家都知道自酿啤酒比较凉,大多数地区都是夏季是旺季,冬天相对销量就比较少。好多从业者经过长期的摸索发现,冬天想精酿啤酒卖的好,可以与火锅搭配去销售,也可以酿造一些适合冬天饮用的姜味精酿啤酒、枣味精酿啤酒,或者推出一些果味啤酒,都是比较受大家欢迎的。对于果味啤酒的配方,山东和晟啤酒设备有限公司与山东果味研究所战略合作,有好多的配方可供大家选择使用,有需要的可以与我们及时联系。

  • 发布时间:
    2020-03-25
    解答
    在了解过程中很多没有做过精酿啤酒的客户会有一个疑虑,酿造的精酿啤酒出来怎么是浑浊的,而工业啤酒就没有浑浊,很清亮。是什么原因造成的精酿啤酒设备做出来的精酿啤酒是浑浊的呢?下面就让啤酒设备厂家和晟啤酒设备带大家一起了解一下精酿啤酒设备制作出来的精酿啤酒为什么是浑浊的!啤酒酿造出来的啤酒出现浑浊的主要因素有啤酒在制作过程中,蛋白质在麦芽中的分解,使用过酿造过精酿啤酒设备的酿酒工程师都明白这个道理,在糖化的过程中有蛋白质的分解
  • 发布时间:
    2020-02-14
    解答
    问题:什么情况下选全自动的小型啤酒设备?回答:许多计划上小型啤酒设备的投资者会问:“是不是需要上全自动的啤酒设备”?首先要清楚,所谓全自动的设备,是指从麦芽粉碎到发酵结束出成品酒的过程全部自动化。小型啤酒设备是否选择全自动的主要依据以下几个条件来确定:
  • 发布时间:
    2020-01-09
    解答
    一、精酿啤酒酒精度:一度糖,经酵母分解后,可转化成,51%的酒精,49%的co2。酿酒师在糖化时,记住煮沸完了的原麦汁浓度(比如是10度)开罐卖酒时,再用糖度计测一下残糖浓度(比如是3度)这样既知道了你做的酒的发酵率是70%(是不错的),再用10-3=7x51%(严格精确说应该是51.2%)=酒精为3.584。二、精酿啤酒A酸值:测量酒花的潜在苦味,以A酸值表示。低:2~6%,中:6~10%,高:10~14%,更高大于14。三、精酿啤酒发酵度:测量麦芽汁中被酵母发酵为二氧化碳等气体和酒精的糖量。四、精酿啤酒色度EBC:欧洲啤酒酿造协会方法,用于测量麦芽,麦芽汁,和啤酒的色度。

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