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什么是自酿啤酒设备
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什么是自酿啤酒设备

分类:
公司新闻
作者:
www.heshengshebei.com
来源:
山东和晟啤酒设备有限公司
2019/07/29 17:02
浏览量

什么是自酿啤酒设备

随着社会的不断发展和进步,人们生活水平日益提高,大家的消费观念也得到很大的提升,尤其啤酒在中国经过上百年的发展,也迎来了其升级产品自酿啤酒,得到了广大消费者的认可,也有好多朋友想投资自酿啤酒行业,今天我就关于自酿啤酒及自酿啤酒设备的一些知识向大家做以讲解。

一、什么是自酿啤酒设备

1000L自酿啤酒设备

自酿啤酒设备是啤酒设备的一种,主要是指日产量小于2000L小型啤酒酿造设备,根据其产量可分为微型自酿啤酒设备、小型自酿啤酒设备、自酿啤酒厂设备;如果按其用途可分为家庭用自酿啤酒设备(简称家酿啤酒设备)、酒店用自酿啤酒设备、小型啤酒厂设备。自酿啤酒设备主要用于酒店、酒吧、啤酒屋、烧烤店、大排档以及投资建小型啤酒厂。

二、什么是自酿啤酒

四种不同口味的自酿啤酒

自酿啤酒指的是自己不小型自酿啤酒设备酿造而成的啤酒,因为是自己手工酿造的,不是工业化大生产酿造的啤酒,所以叫自酿啤酒,它的制作和一些大型的啤酒厂生产的啤酒是完全不一样的,在德国,颁布的《啤酒纯度法》就明确的规定了酿造啤酒所用的原材料只能是:麦芽、啤酒花、酵母、水。

三、自酿啤酒设备产品特点

A、设备采用紫铜或不锈钢精工细制而成,华丽典雅。

B、可酿制黑啤 黄啤 红啤 果啤 格瓦斯等各种啤酒饮料。

C、操作简单灵活,功耗低,占地面积小。

D、生产环境卫生清洁,无污染,酒香四溢。

E、自动化程度高,即使非酿造专业也能酿造出上乘啤酒。

F、自酿啤酒设备投资少,收益大,一年内可收回投资。

四、自酿啤酒设备多少钱

自酿啤酒价格单

自酿啤酒的价格根据其规格不同价格也有所不同,以常规的500L自酿啤酒设备为例,按其标准配置价格大约在16-18万元左右。 标准配置清单详见:

500L自酿啤酒设备标准配置清单

序号

名称

数量

技术参数

A.粉碎系统:

01

粉碎机

1

1、生产能力:150Kg/h;

2、电源:380V,50HZ。

B. 糖化系统:

01

糖化锅

1

1、容积:有效容积500L;

2、材料厚度:内胆采用SUS304不锈钢板,厚3mm;外包不锈钢,厚2mm;蝶形不锈钢封头,厚3㎜;

3、抛光:内部机械抛光,外包拉丝板,焊缝抛砂光带;

4、保温:聚胺脂保温层;

5、搅拌:机械搅拌;

6、清洗: CIP置清洗装置;

7、加热方式:蒸汽加热;

8、排汽方式:室内排汽装置或室外排气。

02

过滤/旋沉槽

1

1、容积:有效容积500L;

2、材料厚度:内胆采用SUS304不锈钢板,厚3mm;外包不锈钢,厚2mm;蝶形不锈钢封头,厚3㎜;

3、抛光:内部机械抛光,外包拉丝板,焊缝抛砂光带;

4、保温:聚胺脂保温层;

5、搅拌:机械耕刀搅拌;

6、清洗: CIP置清洗装置;

7、过滤:筛板,自然过滤或抽滤。

03

配套

1

操作平台、电蒸汽发生器、板式换热器、麦汁泵、充氧装置、测量筒、糖度汁、出糟耙、糖化管路阀门等。

C. 发酵系统:

01

发酵罐

 

6

1、容积:有效容积500L;

2、材料厚度:内胆采用SUS304不锈钢板,厚3mm;外包不锈钢,厚2mm;蝶形不锈钢封头,厚3㎜;

3、抛光:内部机械抛光,外包拉丝板,焊缝抛砂光带;

4、保温:聚胺脂保温层;

5、下锥设计:60°下锥抗压设计;

6、降温方式:不锈钢弥勒板夹套降温;

7、清洗:配洗涤L管, CIP置清洗装置;

8、人孔:顶部侧压力人孔;

9、配套设备:取样阀、清洗球、清洗阀门、排污阀、机械压力调节阀、压力表、电磁阀。

02

配套

1

酵母罐、啤酒软管、发酵管路阀门等。

D. 制冷系统:

01

冰水罐

1

1、容积:有效容积1200L;

2、材料厚度:内胆采用SUS304不锈钢板,厚3mm;外包不锈钢,厚2mm;

3、保温:聚胺脂保温层。

02

配套

1

制冷机、冰水泵、冷媒管路、保湿管路,管件阀门等

E. CIP 清洗系统:

01

消毒罐

1

1、有效容积50L;

2、筒体厚度:2mm;内胆厚度1.5mm;

3、材质:SUS304不锈钢。

02

碱罐

1

1、有效容积50L;

2、筒体厚度:2mm;内胆厚度1.5mm;

3、材质:SUS304不锈钢;

4、带加温装置。

03

配套

1

清洗车、泵、管路阀门等。

F. 控制系统:

01

数显

控制柜

1、功能说明:

糖化控制:搅拌、耕刀、麦汁泵控制;糖化各罐体温度显示;

发酵控制:发酵罐温度自动控制;

制冷控制:冰水罐温度自动控制;制冷机组、循环泵的控制;

洗涤控制:洗涤泵控制;

2、材质 :喷塑;

3、电源:380V,50HZ;

4、智能仪表、信号线配套。

G.附件

01

附件

配套

备注:

详细内容可与公司相关人员联系,进行详细沟通洽谈

 

五、自酿啤酒卖多少钱

自酿啤酒在各地区销售价格不一样:在一线城市价格最高能卖到100元/升,平均价格也能卖到40元/升;在二线城市平均价格能卖到25元/升;在三四线城市平均价格能卖到15元/升。

如果想了解更多详细内容,可打电话与我公司联系,电话:0531-88807492.

  • 发布时间:
    2020-03-25
    解答
    在了解过程中很多没有做过精酿啤酒的客户会有一个疑虑,酿造的精酿啤酒出来怎么是浑浊的,而工业啤酒就没有浑浊,很清亮。是什么原因造成的精酿啤酒设备做出来的精酿啤酒是浑浊的呢?下面就让啤酒设备厂家和晟啤酒设备带大家一起了解一下精酿啤酒设备制作出来的精酿啤酒为什么是浑浊的!啤酒酿造出来的啤酒出现浑浊的主要因素有啤酒在制作过程中,蛋白质在麦芽中的分解,使用过酿造过精酿啤酒设备的酿酒工程师都明白这个道理,在糖化的过程中有蛋白质的分解
  • 发布时间:
    2020-02-14
    解答
    问题:什么情况下选全自动的小型啤酒设备?回答:许多计划上小型啤酒设备的投资者会问:“是不是需要上全自动的啤酒设备”?首先要清楚,所谓全自动的设备,是指从麦芽粉碎到发酵结束出成品酒的过程全部自动化。小型啤酒设备是否选择全自动的主要依据以下几个条件来确定:
  • 发布时间:
    2020-01-09
    解答
    一、精酿啤酒酒精度:一度糖,经酵母分解后,可转化成,51%的酒精,49%的co2。酿酒师在糖化时,记住煮沸完了的原麦汁浓度(比如是10度)开罐卖酒时,再用糖度计测一下残糖浓度(比如是3度)这样既知道了你做的酒的发酵率是70%(是不错的),再用10-3=7x51%(严格精确说应该是51.2%)=酒精为3.584。二、精酿啤酒A酸值:测量酒花的潜在苦味,以A酸值表示。低:2~6%,中:6~10%,高:10~14%,更高大于14。三、精酿啤酒发酵度:测量麦芽汁中被酵母发酵为二氧化碳等气体和酒精的糖量。四、精酿啤酒色度EBC:欧洲啤酒酿造协会方法,用于测量麦芽,麦芽汁,和啤酒的色度。

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