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小型啤酒设备配置清单

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产品描述

HS-50型小型啤酒设备清单

 

      项目

序号

名  称

用途及型号规格

数量

备      注

粉碎系统

01

麦芽粉碎机

麦芽粉碎 产量: 50Kg/h

1台

1、电机功率:0.55KW; 电源:220V 50HZ;

2、机器造型美观,粉碎效果:皮破而不碎。

糖化系统

02

糖化系统一体锅

50L

1套

1、公称容积70L,有效容积50L;

2、内胆采用SUS304不锈钢板;

3、外包不锈钢;常压人孔;

4、内部抛光0.6um,聚胺脂保温层60㎜;

5、电加热。

03

糖化麦汁泵

麦汁或醪液输送

输送量:1T/h

1台

1、不锈钢卫生级输送泵;

2、扬程:18m  卡箍进口¢38、出口¢32。

04

糖化管路、阀门

流体工艺管路配合糖化工艺流程

1套

1、食品级不锈钢管道、氩弧焊内保护焊接无污染死角;

2、优质卫生级蝶阀。

05

板式换热器

换热面积:1平方米

1台

内SUS304,外碳钢

发酵系统

06

啤酒发酵罐

麦汁发酵至生成啤酒

有效容积:50L

2只

1、公称容积60L,有效容积50L;

2、内胆采用优质SUS304不锈钢板;

3、外包SUS304不锈钢板;

4、蝶形不锈钢封头;内部抛光0.6um;

5、内部全方位清洗;60㎜聚胺脂保温;

6、60°下锥抗压设计,顶部上人孔;

7、不锈钢弥勒版夹套降温;取样阀;洗涤管;

8、配套设备:清洗球、清洗阀门、排污阀、机械式压力调节阀等。

07

麦汁充氧装置

先进设计、充氧均匀

1套

采用304不锈钢精加工制作、无污染死角,带钛棒及视镜,充氧均匀可见。

08

发酵管路、阀门

流体工艺管路配合发酵工艺流程

1套

食品级不锈钢管道、氩弧焊内保护焊接无污染死角、优质卫生级蝶阀。

制冷系统

09

冰水罐

有效容积:80L

1台

1、采用优质304不锈钢板;

2、外包不锈钢磨砂板;

3、60㎜聚胺脂保温。

10

制冷机组

GL-RR-1型

1组

风冷机组制冷量:1HP。

11

冰水泵

SG-5-20型

1台

1、流量:1m3/h ,扬程:15m;

2、电机功率90W。

控制系统

12

糖化控制

数显仪表控制

1组

电加热、麦汁泵

13

发酵控制

1组

控温、控压

14

制冷控制

1组

机组、循环泵、控温

附件

配套

 

如果想了解详细的内容,可与啤酒设备厂家山东和晟啤酒设备有限公司联系,欢迎您的来厂参观洽谈。

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  • 发布时间:
    2020-03-25
    解答
    在了解过程中很多没有做过精酿啤酒的客户会有一个疑虑,酿造的精酿啤酒出来怎么是浑浊的,而工业啤酒就没有浑浊,很清亮。是什么原因造成的精酿啤酒设备做出来的精酿啤酒是浑浊的呢?下面就让啤酒设备厂家和晟啤酒设备带大家一起了解一下精酿啤酒设备制作出来的精酿啤酒为什么是浑浊的!啤酒酿造出来的啤酒出现浑浊的主要因素有啤酒在制作过程中,蛋白质在麦芽中的分解,使用过酿造过精酿啤酒设备的酿酒工程师都明白这个道理,在糖化的过程中有蛋白质的分解
  • 发布时间:
    2020-02-14
    解答
    问题:什么情况下选全自动的小型啤酒设备?回答:许多计划上小型啤酒设备的投资者会问:“是不是需要上全自动的啤酒设备”?首先要清楚,所谓全自动的设备,是指从麦芽粉碎到发酵结束出成品酒的过程全部自动化。小型啤酒设备是否选择全自动的主要依据以下几个条件来确定:
  • 发布时间:
    2020-01-09
    解答
    一、精酿啤酒酒精度:一度糖,经酵母分解后,可转化成,51%的酒精,49%的co2。酿酒师在糖化时,记住煮沸完了的原麦汁浓度(比如是10度)开罐卖酒时,再用糖度计测一下残糖浓度(比如是3度)这样既知道了你做的酒的发酵率是70%(是不错的),再用10-3=7x51%(严格精确说应该是51.2%)=酒精为3.584。二、精酿啤酒A酸值:测量酒花的潜在苦味,以A酸值表示。低:2~6%,中:6~10%,高:10~14%,更高大于14。三、精酿啤酒发酵度:测量麦芽汁中被酵母发酵为二氧化碳等气体和酒精的糖量。四、精酿啤酒色度EBC:欧洲啤酒酿造协会方法,用于测量麦芽,麦芽汁,和啤酒的色度。

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