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500L精酿啤酒设备糖化系统参数

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产品描述

精酿啤酒设备糖化系统主要由糖化锅、过滤槽、煮沸锅、旋沉槽、酵母添加罐、锅炉、板式换器、麦汁泵等组成

糖化系统各锅/槽的主体部分全部采用国际标准的优质304不锈钢材料制成。采用现代化的自动等离子、激光线切割和纯氩气气体保护焊接等制造技术,锅/槽主体内部与麦醪等物料接触的部分全部镜面抛光处理,外部磨砂抛光处理,确保为顾客提供技术先进、质优价廉、豪华美观的啤酒设备糖化系统。

一、500L精酿啤酒设备糖化煮沸锅

1、容积:公称容积580L,有效容积500L;

2、材质:内胆采用SUS304不锈钢板,厚3mm;外包不锈钢;厚2mm;蝶形不锈钢封头;厚3㎜;

3、抛光精度:内部抛光0.4um;

4、保温:80㎜聚胺脂保温层;

5、搅拌及功率:带有上机械搅拌;电机功率0.75kw;

6、内置清洗装置2个;

7、填料口顶部。

采用高效弥勒板夹套换热技术,应用科学的蒸汽湍流原理,实现了最大限度的热传导、节能效果,同时采取全自动化温度控制技术,确保啤酒糖化各工艺阶段的升温速度和保温时间的准确性。

选用国际先进的悬挂式调速系统,采用变频、自控搅拌方式,保证糖化过程中的醪液的均匀混合,可以最大限度地发挥啤酒糖化过程中各种酶类的最佳生物活性和转化、催化效果,从而在源头上保证了啤酒的最佳质量和最高出品率。

啤酒煮沸应用先进的体内煮沸、增压技术,提高煮沸强度,大大增加了二甲基硫的蒸发效果,促进蛋白质等可凝物的聚合,使煮沸麦汁与聚合物实现快速分离。

采取体外循环混合技术,加速麦汁煮沸初期的升温速率,使麦汁在被加热过程中始终保持温度均匀、一致,防止局部过热带来的区域麦汁可溶物变性现象,从而确保了麦汁的煮沸质量。

二、500L精酿啤酒设备过滤/旋沉槽

1、容积:公称容积580L,有效容积500L;

2、材质:内胆采用SUS304不锈钢板,厚3mm;外包不锈钢;厚2mm,蝶形不锈钢封头;厚3㎜;

3、抛光精度:内部抛光0.4um;

4、保温层:80㎜聚胺脂保温层;

5、搅拌及功率:带上机械搅拌耕刀,电机功率0.75kw;

6、清洗装置:内置清洗装置2个;

7、过滤:铣制或焊接得筛板。

采用先进科学的异型耕刀构造系统和机械升降技术,保证了翻槽均匀、出槽平稳,也提高了过滤速度和生产效率,保持了麦汁的良好透明度和出汁率。

选用国际先进的悬挂、搅拌装置,配以变频、调速、自动控制技术,使操作更方便、灵活,维修简单、节约费用。

按照最佳的单位过滤面积上的麦糟存积量设计,放大槽体径高比,降低漩沉速度,促进凝固物的沉降和凝聚,实现最佳分离。

配以热凝固物储罐,可以提高麦汁收得率,还能减少环境污染。

500L精酿啤酒设备辅机配置清单:

序号

名称

规格型号

数量

说明

01

麦芽粉碎机

麦芽粉碎 产量:200Kg/h

1台

1、对辊式;粗细粉碎度灵活可调;

2、电机功率:1.5KW ; 电源:380V 50HZ;

3、机器造型美观。粉碎效果:皮破而不碎;

02

糖化麦汁泵

麦汁或醪液输送

输送量:3T/h

1台

1、不锈钢卫生级输送泵,电机功率:750W;

2、 扬程:18m  卡箍进口¢38、出口¢32。

03

糖化管路、阀门

流体工艺管路配合糖化工艺流程

1套

1、食品级不锈钢管道、氩弧焊内保护焊接无污染死角;

2、优质卫生级蝶阀。

04

板式换热器

麦汁冷却

换热面积:6m2

1台

1、设计压力:1.0Mpa,工作温度:150°换热片材质为全304不锈钢;

2、双段六导程,换热效果佳。

05

锅炉

电蒸汽发生器:24kw,30kg/h

1台

配套水软化处理及自动补水装置,自动控压补水,防干烧,防结垢。

06

酵母添加罐

麦汁入发酵罐酵母添加10L

1台

1、采用优质304不锈钢板制作,厚2mm。

2、内外抛光无污染。

 

想了解更多内容,可与啤酒设备厂家山东和晟啤酒设备有限公司联系

 

 

 

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  • 发布时间:
    2021-08-12
    解答
    很对刚想步入鲜啤酒设备市场行业的朋友来说,买一套鲜啤酒设备多少钱一套,想必在了解市场的过程中会有不同的答案,下面和晟酿酒设备公司全面了解一下啤酒设备一套多少钱?啤酒设备一般分为两种:一种是家用设备,一种是商用设备,家用设备使用率较低,商用在设备选择上较大。家用设备主要用于在家庭实验设备,产量较小,价格相对于比较便宜。现在市场上使用较高的还是在商用设备上,用于餐饮店,酒吧,啤酒屋,小型啤酒厂,中小型酒厂等使用。价格方面在不用的设备配置及设备型号上选择的配置不一样,价格是也不一样的,商用设备属于定制型啤酒设备,根据不用客户场地需求,对啤酒设备进行设备加工生产。
  • 发布时间:
    2021-06-03
    解答
    为贯彻落实国务院《深化标准化工作改革方案》的文件精神,结合我国精酿啤酒技术及设备发展需求,为推动精酿啤酒产业转型升级,提高精酿啤酒产品质量。在有关单位的共同努力下,中国轻工机械协会于2020年9月7日在“全国团体标准信息平台”发布了《工坊啤酒设备售后服务规范》团体标准,编号为T/CLIMA001-2019,自2020年9月8日起实施。该标准是由中国轻工机械协会标准化工作委员会与有关企业共同起草的推荐性团体标准,对我国工坊啤酒设备售后服务的规范性、完整性、稳定性、安全性、可持续发展性起到积极的促进作用。请行业企业结合自身实际情况,认真贯彻、规范落实,推动工坊啤酒行业的健康稳步发展。一、范围本标准规定了工坊啤酒设备售后服务的术语和定义,责任和义务,设立服务机构的基本要求,服务基础、配送安装、退换货和维修服务要求、保修服务、投诉处理要求、售后服务评价等。本标准适用于工坊啤酒设备生产厂家,及其授权的服务机构(国内或国外办事处和经营场所)等开展设备售后服务工作和管理活动。二、规范性引用文件下列文件对于本文件的应用的必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB/T13384 机电产品包装通用技术条件GB/T16784 工业产品售后服务 总则GB/T17242 投诉处理指南GB/T19000 质量管理体系基础和术语GB/T19001 质量管理体系要求QB/T1079  啤酒机械术语SB/T10401 商品售后服务评价体系SB/T10409 商业服务业顾客满意度测评规范三、术语和定义GB/T19000、GB/T19001、GB/T17242和QB/T1079界定的以及下列术语和定义适用本文件。四、工坊啤酒设备用于工坊啤酒制作、包装、分销的专用机械和配套件,包括原料处理系统、糖化设备、发酵设备、过滤设备、工艺清洗系统、洗瓶/桶设备、灌装压盖设备、检测设备、外包装设备、输送设备以及泵、包装容器等配套件。售后服务产品出售后。生产厂家或经销商对用户承担合同约定的有关内容和履行有关法律责任的活动。生产厂家工坊啤酒设备及配套件制造企业。保修期产品验收后,在用户正常使用的情况下,生产厂家保证对该产品保修的期限。 上述内容未完待续、如需关注更多工坊啤酒设备售后服务规范内容可以关注山东和晟酿酒设备有限公司,公司主营产品中小型啤酒厂系统设备、酒店酒吧啤酒系统设备,高校实验啤酒发酵设备、果酒系统发酵设备等。
  • 发布时间:
    2021-04-26
    解答
    喝自酿啤酒时会发现杯子底部会沉淀出浑浊物?那么自酿啤酒为什么会有浑浊的沉淀物?啤酒里的浑浊沉淀物从根本上来说,是自酿啤酒酿造师为了追求啤酒口感做出的取舍。如大型啤酒设备厂酿造出来啤酒采用离心过滤技术,那酿造出来的啤酒饮用的时候就会很清澈,过滤之后的啤酒口感和自酿啤酒没有过滤的口感截然不同。那么,精酿啤酒设备生产的沉淀物到底是什么?今天啤酒设备厂家给大家普及一下关于自酿啤酒里面浑浊沉淀物的由来! 

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