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每批次200L自酿啤酒设备，糖化系统常规设计为美式二器二体式设计，本套糖化设备外包为紫铜设计，美观上档次，糖化设备主要罐体由糖化煮沸锅、过滤旋沉槽、板式换器、麦汁泵等组成。
本套设备的锅体内胆全部采用国际标准的优质304不锈钢材料，外包采用紫铜外包制成，采用现代化的自动等离子、激光线切割和纯氩气气体保护焊接等制造技术，锅/槽主体内部与麦醪等物料接触的部分全部为抛亚光处理，外部紫铜镜面处理。
一、200L自酿啤酒设备紫铜糖化系统
1、公称容积280L,有效容积200L；
2、内胆采用SUS304不锈钢板，厚3mm；
3、外包不锈钢；厚2mm；
4、蝶形不锈钢封头；厚3㎜；
5、内部抛光0.4um，80㎜聚胺脂保温层；
6、内置清洗装置2个；
7、填料口顶部。
二、200L自酿啤酒设备过滤槽
1、公称容积280L,有效容积200L；
2、内胆采用SUS304不锈钢板，厚3mm；
3、外包不锈钢；厚2mm，蝶形不锈钢封头；厚3㎜；
4、内部抛光0.4um，80㎜聚胺脂保温层；
5、电机功率0.55kw；
6、内置清洗装置2个；
7、带有耕刀搅拌系统。
采用先进科学的异型耕刀构造系统和机械升降技术，保证了翻槽均匀、出槽平稳，也提高了过滤速度和生产效率，保持了麦汁的良好透明度和出汁率。
选用国际先进的悬挂、搅拌装置，配以变频、调速、自动控制技术，使操作更方便、灵活，维修简单、节约费用。
按照最佳的单位过滤面积上的麦糟存积量设计，放大槽体径高比，降低漩沉速度，促进凝固物的沉降和凝聚，实现最佳分离。
配以热凝固物储罐，可以提高麦汁收得率，还能减少环境污染。
啤酒设备糖化系统细节图
三、200L自酿啤酒设备辅机配置清单：
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序号 |
名 称 |
用途及型号规格 |
数量 |
生产厂家 |
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01 |
麦芽粉碎机 |
麦芽粉碎 产量：100Kg/h |
1台 |
1、对辊式；粗细粉碎度灵活可调； 2、电机功率：0.55KW ； 电源：380V 50HZ； 3、机器造型美观，粉碎效果：皮破而不碎。 |
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02 |
糖化麦汁泵 |
麦汁或醪液输送 输送量：3T/h |
1台 |
1、不锈钢卫生级输送泵，电机功率：750W； 2、 扬程：18m 卡箍进口￠38、出口￠32。 |
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03 |
糖化管路、阀门 |
流体工艺管路配合糖化工艺流程 |
1套 |
1、食品级不锈钢管道、氩弧焊内保护焊接无污染死角； 2、优质卫生级蝶阀。 |
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04 |
板式换热器 |
麦汁冷却 换热面积：3m2 |
1台 |
1、设计压力：1.0Mpa,工作温度：150°换热片材质为全304不锈钢； 2、双段六导程，换热效果佳。 |
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05 |
酵母添加罐 |
麦汁入发酵罐酵母添加10L |
1台 |
1、采用优质304不锈钢板制作，厚2mm。 2、内外抛光无污染。 |
产品展示
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问题酿造啤酒浑浊的原因?发布时间：2020-03-25解答
在了解过程中很多没有做过精酿啤酒的客户会有一个疑虑，酿造的精酿啤酒出来怎么是浑浊的，而工业啤酒就没有浑浊，很清亮。是什么原因造成的精酿啤酒设备做出来的精酿啤酒是浑浊的呢？下面就让啤酒设备厂家和晟啤酒设备带大家一起了解一下精酿啤酒设备制作出来的精酿啤酒为什么是浑浊的！啤酒酿造出来的啤酒出现浑浊的主要因素有啤酒在制作过程中，蛋白质在麦芽中的分解，使用过酿造过精酿啤酒设备的酿酒工程师都明白这个道理，在糖化的过程中有蛋白质的分解 -
发布时间：2020-02-14解答
问题：什么情况下选全自动的小型啤酒设备？回答：许多计划上小型啤酒设备的投资者会问：“是不是需要上全自动的啤酒设备”？首先要清楚，所谓全自动的设备，是指从麦芽粉碎到发酵结束出成品酒的过程全部自动化。小型啤酒设备是否选择全自动的主要依据以下几个条件来确定： -
问题精酿啤酒常用术语讲解发布时间：2020-01-09解答
一、精酿啤酒酒精度：一度糖，经酵母分解后，可转化成，51%的酒精，49%的co2。酿酒师在糖化时，记住煮沸完了的原麦汁浓度（比如是10度）开罐卖酒时，再用糖度计测一下残糖浓度（比如是3度）这样既知道了你做的酒的发酵率是70%（是不错的），再用10-3=7x51%（严格精确说应该是51.2%）=酒精为3.584。二、精酿啤酒A酸值：测量酒花的潜在苦味，以A酸值表示。低：2~6%，中：6~10%，高：10~14%，更高大于14。三、精酿啤酒发酵度：测量麦芽汁中被酵母发酵为二氧化碳等气体和酒精的糖量。四、精酿啤酒色度EBC：欧洲啤酒酿造协会方法，用于测量麦芽，麦芽汁，和啤酒的色度。
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