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年产量30吨蓝莓果酒设备清单
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序号 |
名称 |
规格型号 |
数量 |
材质 |
技术参数 |
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蓝莓酒果汁制备 |
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1 |
采摘蓝莓 |
磅秤 |
1台 |
500kg |
市场要求 |
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2 |
提升 |
缓冲槽 |
1个 |
500L |
全不锈钢 |
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提升机 |
1台 |
1.5吨/H |
与物料接触为全不锈钢 |
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3 |
破碎 |
辊式可调破碎机 |
1台 |
1.5吨/H |
与物料接触为全不锈钢 |
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4 |
螺杆泵输送 |
带料斗输送机组 |
1台 |
5吨/H |
全不锈钢 |
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5 |
酶解 |
酶解罐 |
1台 |
2吨 |
304不锈钢。带上搅拌，带蒸汽加热，带保温。上翻口。下出酒口。 |
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蓝莓果酒发酵设备 |
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发酵罐 |
5 m³
|
5个
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304不锈钢 |
1．有效容积 5m³ 带水封呼吸器 2．弥勒板夹套两段降温， 3．有上人孔斜开，下人孔（下人孔门外开）；液位显示；温度计 ；有取样阀； 4．有清酒口，浊酒口。循环口。 5．带清洗装置。 6．斜底，倾斜角5°； 7．支腿高1. M，底部浊酒口离地20cm。 8.带上搅拌 9、带温度控制 10、配CIP清洗 |
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发酵罐 |
2m³ |
2个 |
304不锈钢 |
同上
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冷冻罐 |
2．5m3 |
2个 |
304不锈钢锥底罐 |
1．有效容积2m3带夹套，弥勒板降温；两段降温；带保温，聚氨脂保温； 2．液位显示；温度计，带温度控制 ；有取样阀. 3．有进酒口 ； 4．带清洗装置； 5．有清酒口，浊酒口（15cm）； 6．锥底5°支腿高1.m； 7．配固定降温循环泵，1.5 m³/h，扬程18m。配CIP清洗。 |
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储酒罐 |
5 m³ |
5个 |
304不锈钢 |
1．有效容积 5m³ 带水封呼吸器 2．有上人孔正开，下人孔（下人孔门外开）；液位显示；温度计 ；有取样阀； 3．有清酒口，浊酒口。上进酒口。 4．带清洗装置。 5．斜底，倾斜角5°； 6．支腿高1. M，底部浊酒口离地20cm。 7.带上搅拌 8、带温度控制 9、配CIP清洗 |
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储酒罐 |
2 m³ |
2个 |
304不锈钢 |
同上
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调配罐 |
2 m³ |
2个 |
304不锈钢 |
1．有效容积2m³ 带水封呼吸器 2．有上人孔斜开，下人孔（下人孔门外开）；液位显示；温度计 ；有取样阀； 3．有清酒口，浊酒口。 4．带清洗装置。 5．斜底，倾斜角5°； 6．支腿高1. M，底部浊酒口离地20cm。 7.带上搅拌，搅拌转速30~40rpm。 8、带温度控制 9、配CIP清洗 |
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膜过滤 |
1m³/h |
1套 |
304不锈钢 |
1级精度1微米（0.45）； 2级精度0.45微米（0.22）； 配过滤泵1m³/h，60m |
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酒泵 |
2m³/h |
3台 |
304不锈钢 |
2m³/h，扬程24m，不锈钢卫生泵。 |
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转子循环酒泵 |
5m³/h |
2台 |
304不锈钢 |
5m³/h，扬程24m，不锈钢卫生泵。转子泵 |
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周转槽 |
200L |
1台 |
304不锈钢 |
酒体调配转移使用.有效容积200L。带盖 |
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压榨 |
板框隔膜压滤机 |
1台 |
2T/台/次 |
与物料接触为全不锈钢 |
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空压机及管路 |
1套 |
1L/分钟 |
组合件 |
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接汁槽 |
2只 |
200L |
304不锈钢板 |
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清酒泵 |
1台 |
3吨/台 |
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硅藻土过滤机 |
1m³/h |
1套 |
304不锈钢 |
硅藻土过滤，配过滤泵、拌土罐等。 |
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纸板过滤机 |
1m³/h |
1套 |
组合件 |
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高位罐 |
1000升 |
1个 |
304不锈钢 |
1．有效容积1吨； 2．单层罐，液位显示； 3．取样阀,进出酒口； 4．配CIP清洗。 |
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高温瞬时灭菌机 |
1m³/h |
1个 |
304不锈钢 |
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制冷及保温系统系统 |
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冰水罐 |
1500L |
1只 |
不锈钢304 |
总容积2000L，有效容积1500L；保温层厚度80mm；内外板面保护，焊缝内部酸洗，外部抛砂光带，夹层暗线管；阀门、附件配套。 |
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制冷机组 |
8HP |
1组 |
组合件 |
专利产品板换机组，专利号ZL2006 2 0083168.4 风冷式样。 |
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冰水泵 |
流量3m3/h扬程32m |
1台 |
碳钢 |
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冷媒泵 |
流量3m3/h |
1台 |
碳钢 |
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|
温水罐 |
1500L |
1只 |
不锈钢304 |
总容积2000L，有效容积1500L；保温层厚度80mm；内盘管加热。温度液位显示。内外板面保护，焊缝内部酸洗，外部抛砂光带，夹层暗线管；阀门、附件配套。 |
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温水泵 |
流量3m3/h |
1只 |
不锈钢304 |
流量3m3/h扬程32m |
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管路、阀门 |
Ф32 |
配套 |
304 |
带保温 |
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消毒罐 |
1000L |
1个 |
不锈钢304 |
消毒罐:有效容积1000L；筒体厚度：2mm；焊缝处抛砂光带 |
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碱罐 |
1000L |
1个 |
不锈钢304 |
碱罐:有效容积1000L ；焊缝处抛砂光带；蒸汽盘管加热 温度显示 |
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热水罐 |
1000L |
1个 |
不锈钢304 |
有效容积1000L ；焊缝处抛砂光带；蒸汽盘管加热 温度显示（配锅炉机组） |
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洗涤泵 |
流量3m3/h扬程36m |
1台 |
不锈钢304 |
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洗涤回泵 |
流量3m3/h扬程24m |
1台 |
不锈钢304 |
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管路、阀门 |
Ф51、38/Ф32 |
1套 |
06Cr19Ni10 |
卫生级 |
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管路阀门 |
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配套 |
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控制系统 |
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配套 |
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产品展示
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问题酿造啤酒浑浊的原因?发布时间：2020-03-25解答
在了解过程中很多没有做过精酿啤酒的客户会有一个疑虑，酿造的精酿啤酒出来怎么是浑浊的，而工业啤酒就没有浑浊，很清亮。是什么原因造成的精酿啤酒设备做出来的精酿啤酒是浑浊的呢？下面就让啤酒设备厂家和晟啤酒设备带大家一起了解一下精酿啤酒设备制作出来的精酿啤酒为什么是浑浊的！啤酒酿造出来的啤酒出现浑浊的主要因素有啤酒在制作过程中，蛋白质在麦芽中的分解，使用过酿造过精酿啤酒设备的酿酒工程师都明白这个道理，在糖化的过程中有蛋白质的分解 -
发布时间：2020-02-14解答
问题：什么情况下选全自动的小型啤酒设备？回答：许多计划上小型啤酒设备的投资者会问：“是不是需要上全自动的啤酒设备”？首先要清楚，所谓全自动的设备，是指从麦芽粉碎到发酵结束出成品酒的过程全部自动化。小型啤酒设备是否选择全自动的主要依据以下几个条件来确定： -
问题精酿啤酒常用术语讲解发布时间：2020-01-09解答
一、精酿啤酒酒精度：一度糖，经酵母分解后，可转化成，51%的酒精，49%的co2。酿酒师在糖化时，记住煮沸完了的原麦汁浓度（比如是10度）开罐卖酒时，再用糖度计测一下残糖浓度（比如是3度）这样既知道了你做的酒的发酵率是70%（是不错的），再用10-3=7x51%（严格精确说应该是51.2%）=酒精为3.584。二、精酿啤酒A酸值：测量酒花的潜在苦味，以A酸值表示。低：2~6%，中：6~10%，高：10~14%，更高大于14。三、精酿啤酒发酵度：测量麦芽汁中被酵母发酵为二氧化碳等气体和酒精的糖量。四、精酿啤酒色度EBC：欧洲啤酒酿造协会方法，用于测量麦芽，麦芽汁，和啤酒的色度。
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