自酿啤酒设备糖化系统

序号

名称

数量

技术参数

B. 糖化系统:

01

糖化锅

1

1、容积：公称容积 715L,有效容积 500L；

2、外形尺寸：φ1160×2400；

3、材料厚度：内胆采用 SUS304 不锈钢板，厚 3mm；外包不锈钢，厚 2mm；蝶形不锈钢封头，厚 3 ㎜；

4、抛光：内部机械抛光，抛光精度≤0.6um，外包拉丝板，焊缝抛砂光带；

5、保温：聚胺脂保温层，厚度 80 ㎜；

6、搅拌：机械搅拌，电机功率 0.75kw,速比 1:29；

7、清洗：360 度 CIP 置清洗装置 2 个；

8、加热方式：蒸汽加热，换热面积 0.5m²；

9、排汽方式：室内排汽装置或室外排气；

10、测温方式：PT100 温度探头；

11、配套：上侧人孔，装饰筒 600mm。

02

过滤/ 旋沉槽

1

1、公称容积 715L,有效容积 500L；

2、外形尺寸：φ1160×2400；

3、材料厚度：内胆采用 SUS304 不锈钢板，厚 3mm；外包不锈钢，厚 2mm；蝶形不锈钢封头，厚 3 ㎜；

4、抛光：内部机械抛光，抛光精度≤0.6um，外包拉丝板，焊缝抛砂光带；

5、保温：聚胺脂保温层，厚度 80 ㎜；

6、搅拌：机械耕刀搅拌，电机功率 0.75kw,速比 1:43；

7、清洗：360 度 CIP 置清洗装置 2 个；

8、测温方式：PT100 温度探头；

9、配置：焊接筛板，0.9mm；上部侧人孔；

10、腰部出糟口；旋槽带切线旋沉口；带装饰筒 600mm。

03

操作平台

1

1、材质：304 不锈钢；

2、配套：带有梯子；

3、其它：每个焊接点的地方，达到光滑卫生效果。

04

电蒸汽发生器

1

1、能力：50kg/h；

2、电功率：380v,36KW；

3、配套：水软化处理及自动补水装置，自动控压补水，防干烧，防结垢。

05

板式换热器

1

1、换热面积：6m²；

2、外形尺寸：540×320×710；

3、双段 6 导程；

4、冰水进出口 G3/4，自来水进口 G1，自来水出口φ32 卡箍， 麦汁进出口φ32 卡箍.

06

麦汁泵

1

1、能力：3t/h；扬程：18m;

2、不锈钢卫生级输送泵;

3、电机功率：750W；

4、卡箍进口￠38、出口￠32。

07

糖化管路、阀门

配套

1、食品级不锈钢管道、氩弧焊内保护焊接无污染死角；

2、优质卫生级蝶阀。

08

温度计

1

用于麦汁换热后的温度测量；(0～150℃)，不锈钢金属套管温度计。

09

麦汁充氧装置

1

采用 304 不锈钢精加工制作、无污染死角，带钛棒及视镜,充氧均匀可见。

10

钛棒

1

过滤精度: 0.45μm；金属钛。

11

测量筒

1

1、L=350, φ32

2、304 不锈钢。

12

糖度计

2

0-10°、0-20° 各 2 只

13

出糟耙

1

L=1500;SUS304 不锈钢