精酿啤酒行业未来增量靠什么？

  当前，啤酒行业在平稳发展中面临着激烈的竞争和消费升级的挑战，市场集中度不断提升，市场趋于饱和。与此同时，随着人们对品质生活的追求，越来越多的消费者开始关注并购买高端啤酒，个性化与定制化需求也成为重要趋势。在此背景下，啤酒企业如何拓展多元化销售渠道，提升自身综合竞争力？近日，东北证券发布的啤酒行业报告，全面展示了啤酒行业的现状、竞争态势和发展趋势，为啤酒行业提供了重要参考。

啤酒总产量下降后企稳，前三季度营收轻微负增长,纵观我国啤酒行业发展历程，自2005年起，我国啤酒总产量和销量均呈现明显增长态势，并于2013年达到顶峰，总产量和销量均突破5000万千升。近年来，随着我国老龄化趋势日益加剧，叠加产品严重同质化的影响，同时，“少喝酒、喝好酒”的消费风尚兴起，啤酒总产销量自2013年以来逐步回落。截至2023年12月，我国啤酒总产量已较峰值下降近18%，目前总产量为3300万千升。据Euromonitor预测，我国啤酒销量在未来4年内将保持相对平稳状态，预计在2024-2027年，我国啤酒销量将稳定在4300万千升左右。  

 2023年，A股7家啤酒板块上市公司共实现营收695.34亿元，同比增长6.16%；归母净利润68.49亿元，同比增长16.94%。2024年第三季度，啤酒板块实现营收608.24亿元，同比下降1.95%；归母净利润84.81亿元，同比增长7.73%。2023年，啤酒行业整体实现了稳定增长，增长率保持在中个位数水平。然而，到了2024年的第三季度，由于受到基数效应和消费环境的影响，行业收入出现轻微的负增长。尽管如此，区域性的啤酒企业仍然展现出较快的增长态势。餐饮作为重要的即饮渠道，对啤酒销售意义重大。近年来，我国啤酒即饮和非即饮销售渠道各占约50%。根据Euromonitor的非即饮销售渠道数据，现代化零售渠道，例如便利店、超级卖场、混合型超市所占销售份额逐年递增，截至2023年，已占据销售渠道主导地位，独立小型零售店和超级卖场是两个线下主要销售途径，分别占比49%和31.9%。传统零售渠道市场占比持续减少，加之近年来线上销售渠道逐渐开拓，占有更多的市场份额，线上渠道占比从2014年的2%跃升至2023年的7.7%。

未来啤酒行业如何发展？

随着餐饮收入表现相对放缓，啤酒厂商产品高端化节奏受到影响，吨均价提升幅度逐渐收窄。业内人士认为，目前，啤酒行业尚未到达瓶颈，次高端升级趋势明显，中档消费市场韧性较强。价格带容量大，品牌力加持使得升级阻力小，确定性高。啤酒龙头企业的低端产品销量占比仍较高，未来将低端产品整合至中高端产品的趋势明显。面对啤酒消费市场总量的发展瓶颈，各个啤酒企业继续推进高端化进程，销售端着力扩充品牌矩阵，扩大品牌影响力，积极争夺高端市场，在生产端推动企业数字化转型，力求实现高质量发展。

同时，大众消费价位产品作为目前销量中的基本盘，是盈利的重要来源，且具备向高端产品升级的潜力，厂商也在积极布局。例如，华润啤酒采取了“啤酒+白酒”双赋能战略，啤酒在高端市场进一步深耕，白酒带来第二增长曲线；青岛啤酒推动产品结构升级，用数字化给工厂赋能，青岛啤酒厂成为全球首家啤酒饮料行业“可持续灯塔工厂”；百威维持高端定位，积极推进公司数字化，BEES平台覆盖超300个城市；重庆啤酒和燕京啤酒在迈向高端化的同时，积极扩充产品线，以满足各类消费者的需求。由此可见，未来，啤酒行业升级转型的方向应该是以产品组合为主，针对不同场景打造不同的大单品，覆盖不同消费者群体，市场也将更加注重价格带和场景的占位。

山东和晟酿酒设备公司的产品从设计、制造、检验均严格按照国家、行业及企业的标准进行，所有指标全部合格才准许出厂，出厂合格率为100%。l  中小型精酿系统设备主要应用于企业或个体投资建厂； l酒店型精酿系统设备广泛被应用于高档大中型酒店、生态园、烧烤店等餐饮、娱乐场所；l教学用啤酒试验设备被广大大中专院校以及科研实验机构选购；l啤酒中试设备主要应用于各大啤酒厂的中试车间的试验研究用；l大型啤酒厂设备以及单元、单机系统设备被国内外各大啤酒公司选购；l果酒等酿酒系统设备应用于企业或个体投资建厂；l不锈钢容器主要为酿酒行业、食品饮料、生物化工等行业选取。 和晟公司有专业的精酿啤酒研发团队，为您提供先进的酿造工艺配方并，能按照您的需求研发新的精酿啤酒品种。1、企业宗旨：致力专精；2、经营理念：专注于啤酒设备的制造；专一于啤酒设备的系统技术服务。和晟公司的主导产品有：餐饮型精酿啤酒设备、小型精酿啤酒厂设备、啤酒发酵试验设备、大中型啤酒厂单机系统、果酒设备、食品饮料设备等不锈钢加工等，广泛应用于各相关行业。